Pour 6 gaufres

140 g de beurre, 80 g de chocolat; 80 g de sucre roux

3 œufs battus; 160 g de farine; 12 cl de lait

chocolat fondu au bain marie

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre. Incorporez ensuite le beurre et le chocolat fondu puis le lait et la farine. Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Faites chauffer votre gaufrier et graissez-le avant de verser un peu de votre pâte, puis laissez cuire quelques minutes (5 minutes max).

Retirez vos gaufres cuites et saupoudrez de chocolat fondu.

IDEE: Vous pouvez -bande de gourmands- accompagner vos gaufres d’une crème glacée ou de sucre glace pour un résultat encore plus gourmand.