200 g de farine; 150 g de sucre;  3 œufs

100 g de beurre fondu, 100 ml de lait, Zeste d’une orange bio

50 g d’écorces d’orange confites hachées, 1 sachet de levure

Mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le beurre, la farine et la levure.

Incorporez le lait, le zeste et les écorces confites.

Versez dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes.

À éviter

    Trop d’écorces : leur goût puissant peut dominer le dessert.

    Cuisson prolongée : les écorces confites doivent rester tendres, pas dures.