Rochers à la noix de coco

Pour 4 personnes

3 blancs d’œufs, 100 g de sucre, 200 g de noix de coco râpée

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélangez les 3 ingrédients dans un saladier, formez une boule.

Prendre 15 g de pâte, la façonner (boule, petit tas, pointu). Déposez sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Recommencer jusqu’à épuisement.

Cuire 10 minutes au four à 180 °C. Laisser refroidir puis servir.