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Super et superbe apéritif

Ingrédients pour 2 personnes:

1 grenade; 3 c. à s. de Porto mais je préfère de l'apéritif Thuilier (il est Français et pas cher!).

Coupez l'extrémité supérieure de la grenade en prenant garde de ne pas entailler les graines pour que le jus ne s'écoule pas.

Immergez le fruit dans un bol rempli d'eau et séparer les quartiers avec les doigts pour libérer les grains, plus lourds que l'eau et qui coulent donc au fond, des membranes plus légères qui flottent.

Videz l'eau et mettre les grains dans un bol.

Y versez le Porto -ou le vin doux- et mélanger.

Répartir dans des coupes ou verres transparents et servir.

Vous pouvez aussi couper la grenade en deux, la renverser au dessus d'un bol et taper sur la peau fortement afin de faire tomber les graines.

Je rajoute parfois un peu de liqueur de cassis

A boire modérément, bien sûr!

 

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