Préchauffer le four à 180°C.
Pour 6 personnes
1 pâte feuilletée pur beurre; 500 g de pêches moyennement mûres
1 sachet de sucre vanillé
30 cl de crème liquide entière
Pelez, découpez en lamelles les pêches puis les disposer sur la pâte feuilletée et saupoudrer de sucre vanillé. Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Monter la crème en chantilly. Sortir la tarte du four et la laisser refroidir. Servir une part avec de la chantilly