Recette vieille comme Hérode mais toujours aussi bonne! Expression de par ici.... pour savoir qui était Hérode, voir sur viki!

Pour 6

6 bananes, 2 oranges, 50 g de beurre

50 g de sucre roux, 1 c. à café de cannelle, 10 cl de rhum

glace (vanille, rhum-raisin, coco...)

Pelez les bananes puis les couper en deux dans la longueur. Pressez le jus des oranges et réserver.

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux puis y faire dorer les bananes, environ 4 minutes par face. Ajoutez le sucre, la cannelle et le jus d'orange puis laissez mijoter 5 minutes de plus.

La cuisson des bananes terminée, verser le rhum et, hors du feu, le faire flamber. Attention à ne pas vous brûler ! Bien tourner la poêle pour que l'alcool brûle complètement. Servir les bananes flambées avec une boule de glace au choix.