Pour 6 personnes

Pour le cake:

120 g de beurre mou;  130 g de sucre; 4 œufs

4 cl de café en grains, 1 Cuillère à café de marc de café récupéré

5 cl de lait; 180 g de farine; 1 sachet de levure chimique

120 g de noix de pécan,

le glaçage: 100 g de sucre glace, 3 Cuillères à soupede café

Quelques noix de pécan, quelques grains de café en chocolat

Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.

Versez le café tiède, le marc de café récupéré dans la machine et la moitié du lait, bien mélanger.

Incorporez la farine, la levure et terminer par le reste du lait et les noix de pécan concassées grossièrement. Mélangez puis versez dans un moule à cake avant d'enfourner 45 minutes à 180°C.

Pendant ce temps, mélangez le sucre glace avec le café jusqu'à l'obtention d'une préparation légèrement liquide.

Versez le glaçage sur le cake refroidi et décorez avec des noix de pécan et des grains de café en chocolat.