Cake aux pruneaux et lardons de cansalade

idéal en apéritif.

Pour 6 personnes

150 g de farine; 3 œufs, 15cl de lait

80g de lardons; 80g de gruyère; 80g de pruneaux

1 sachet de levure chimique; Moutarde; Thym

Paprika; Huile de Tournesol

 Mélangez la farine, la levure et le paprika. Ajoutez les œufs et une cuillère de moutarde. Versez le lait et l’huile.

Intégrez les pruneaux et le sel, puis la cansalade bien rôtie et le gruyère. Mettez le thym.

Versez la pâte dans un moule à cake. Enfournez 45 minutes à 180°C.