Vous pouvez diminuer le grammage de sucre; ajoutez des pelures de peau d'orange, de fleurs d'oranger ou d'eau de roses;

250 g de yaourt de kéfir ou grec

175 g de farine de blé semi-complète;

50 g de poudre d’amande, 50 g de sucre de canne,

2 Œufs, 1 sachet de poudre à lever

Mélanger farine de blé, la poudre d’amande et le sucre. Dans un saladier, ajoutez le mélange de farine aux autres ingrédients, et bien mélanger.

Chemiser le moule et y verser la préparation (avec du beurre et saupoudré de sucre)

Mettre au four 45 minutes à 180°C.

Il m'arrive de rajouter quelques cuillères de lait fermenté maison (recette avec la boîte à outil: Rechercher)