Étonnant, n'est-ce pas? du temps de mes 20-35 ans, quand les ponctionnaires planqués de l'EDF*, faisant grève, nous coupaient l'électricité... fallait avoir de l'imagination pour faire des gâteaux aux enfants!!!

Maintenant, vous savez pourquoi ces mauvais français coupent l'électricité, de ci, de là... quand votre tête de leur revient pas... enfin, parce que vous n'êtes pas dans le Camps du Bien....

Pour 1 personne

40 g de chocolat; 30 g de beurre; 20 g de cassonade

10 g de farine (ce correspond à une cuillère à soupe arasée)

10 g de maïzena; 1 œuf

une pincée de sel et une noisette de beurre

Dans une casserole inox, mettez le chocolat en carrés avec le beurre. Faites fondre en remuant constamment et à feu doux.

Ajoutez la cassonade et l’œuf entier battu. Mélangez bien puis saupoudrez la farine mélangée à la maïzena tout en fouettant la préparation pour éviter les grumeaux.

Dans une petite poêle à feu moyen avec une noisette de beurre, versez la pâte et laissez cuire 5 minutes.

Éteignez le feu et laissez reposer le gâteau dans la poêle.

À l’aide d’une assiette posée sur la poêle, retournez le gâteau comme on le fait pour une omelette.

Servez avec une boule de glace et/ou de la chantilly ou crème anglaise