Je réalise très souvent cette recette pleine de couleurs, d'antioxydants et douce au goût… même si vous pensez qu'elle est trop calorique. A déguster avec un repas léger, ou le matin, comme seul déjeuner, avec un café ou un mug de chocolat maison

J'utilise des bols en terre qui vont au four

Pour deux ou trois

450 g de fruits rouges ou des fruits du mois

de la crème fraîche à hauteur du bol de cuisson, 3 œufs, du sucre au goût, de la cannelle ou de la vanille en poudre (la vraie)

Préparez les fruits en les lavant, même s'ils sont bio et coupez en rondelles ou morceaux; mettre au fond des bols de cuisson.

Battre les œufs en omelette dans un saladier en verre, versez la crème fraîche, le sucre, les aromes choisis, bien mélanger

Versez l'appareil sur les fruits et mettre dans le four à 180° et laissez cuire environ 15-20 mn

Dégustez tiède.

Faites du chocolat au lait maison

Il vous faut du cacao sans sucre (perso, je ne rajoute pas de sucre, je suis habituée à ne pas en rajouter), environ 1 bonne cuillère à soupe

La quantité de lait nécessaire, de la poudre de vanille (la vraie) de la poudre d'amande, de noix, de noisette, une larme d'eau de fleurs d'oranger, si vous aimez le goût.

Dans une casserole inox, mettre la valeur de deux cuillères à soupe de lait, ajoutez le chocolat, remuez fermement, allumez le gaz, rajoutez la quantité de lait et faire cuire 5 ou 6 minutes tout en tournant puis rajoutez les aromatiques: poudre d'amande, de noisette, noix de cajou et même des chouchous croquants en dernier, au moment de déguster, un peu concassés.