3 œufs, 250 gr de farine; 250 gr de sucre en poudre

75 gr de beurre, 1 sachet de levure

7 cl de rhum, 7 cl de lait

100 gr de myrtilles fraîches ou surgelées 

Préchauffer le four à 180°C

Lavez et égoutter les myrtilles.

Faites fondre le beurre à feu doux et tiédir le lait.

Fouettez les jaunes d'œufs avec le beurre fondu et ajoutez le sucre. Bien remuer et versez le lait puis mélangez le tout

Incorporez la farine et la levure remuez et versez le rhum.

Battre les blancs en neige fermes et les incorporer délicatement à la préparation.

Mettre la pâte dans le moule et ajouter les myrtilles.

Laissez cuire 60 minutes.