champignons, lardons de cansalade, pommes de terre

Pour 4 personnes

2 grosses pommes de terre, 1 oignon; 100 g de champignons de Paris

100 g de lardons de cansalade, 200 g de pâte à pizza

3 C A S de crème fraîche, 200 g de raclette

Sel, poivre

Lavez les pommes de terre et les faire cuire à l'eau salée. Les égoutter et les laisser refroidir quelques minutes avant de les couper en rondelles. Réserver.

Pelez et coupez l'oignon, émincer les champignons et les faire dorer quelques minutes dans une poêle avec les lardons. Réservez.

Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la placer sur la plaque allant au four bien huilée.

Tartinez généreusement la pâte de crème épaisse et poivrez. Répartir les pommes de terre, le fromage à raclette, les oignons, les champignons et les lardons.

Enfournez la pizza à 200 °C pendant 15 à 20 minutes.