Le lait artificiel, produit d’avenir?

Encore cher, ce lait pourrait modifier le paysage agricole et écologique.

Selon certaines personnes, la quantité de terres dévouées à l’agriculture pourrait chuter de 80% au cours des quelques prochaines décennies. Comment? En remplaçant les vaches par des produits synthétiques. Le produit le plus avancé à cet égard est le lait synthétique.

Il y a actuellement 9,2 millions de vaches laitières aux États-Unis produisant environ 22 000 livres de lait par année chacune, soit plus de 200 milliards de livres par année au total. Une entreprise nommée Muufri est arrivée à produire du lait artificiellement en utilisant la biotechnologie.

Il s’agit d’une mixture de 6 protéines et 8 acides gras produite par des levures auxquelles on a ajouté des gènes de vache. NDLR: là, ils sont complètement tarés!

Muufri y ajoute ensuite des minéraux tels que le calcium et le potassium, ainsi que du sucre, mais pas de lactose car 75% des gens le digèrent mal. En variant les ratios de chaque molécule, Muufri peut même arriver à produire du lait de chèvre.

Ce lait peut être tout aussi bien transformé en fromage ou crème glacée que le lait naturel. Les chercheurs derrière le projet veulent s’assurer que le produit artificiel sera identique au lait naturel. Cependant, il ne nécessite pas d’hormones, ni d’antibiotiques, ni de pasteurisation. Le principe est semblable à celui de la production d’insuline synthétique.

Selon l’USDA, il y a actuellement 2,3 milliards d’acres de terres agricoles aux États-Unis. De celles-ci, 408 millions sont utilisées pour les cultures servant à nourrir les vaches et 614 millions pour la pâture. L’élimination des vaches laitières pourrait permettre de libérer presque 100 millions d’acres, qui pourraient retourner à la nature. C’est la surface de la Californie!

Cela entraînerait une réduction substantielle des GES (dont beaucoup de méthane, qui a un effet de serre 25 fois plus sévère que le CO2), sans parler de la réduction de la pollution de l’eau occasionnée par l’agriculture. L’industrie laitière produit 3% de tous les gaz à effet de serre et nécessite de très grandes quantités d’eau.

Des progrès encore plus substantiels pourraient être réalisés grâce à la viande artificielle… mais ces technologies ne sont pas encore au point.

Conclusion

Ce lait coûterait deux fois plus cher que le lait traditionnel (mais je ne crois pas que le calcul inclut la valeur des subventions versées aux producteurs laitiers). On peut cependant imaginer que l’amélioration des technologies de production et les économies d’échelle viendront rendre le prix du lait artificiel comparable au lait de vache. Muufri est financée par le fonds de capital de risque Horizons Ventures, de Hong Kong, qui a aussi financé Facebook. Le produit devait être en rayon  à l’été 2015 mais le sera finalement en 2017.

Lu sur Contrepoint.org

Attention

Alors que les essais cliniques de MEDday ont utilisé des doses élevées de biotine , il est très important de savoir que MD1003 est toujours un médicament expérimental contenant une biotine de qualité pharmaceutique et d'autres composants qui assurent la délivrance d'une dose contrôlée de l'ingrédient actif.

L'auto-prescription de doses élevées de biotine pure en vrac sans surveillance médicale n'est pas conseillé. MEDday recueille actuellement les données de sécurité de ses essais cliniques où des effets indésirables graves sont survenus. Les études chez l'animal ont montré une toxicité grave chez certaines espèces, ainsi que la tératogénicité (malformations du fœtus).

L'apport de biotine en vrac à des doses élevées n'est pas sûr et peut être toxique.

Si vous participez à un essai clinique MEDday et souhaitez contacter une personne en ce qui concerne le process, veuillez s'il vous plaît envoyer un courriel contact@medday-pharma.com .

Si vous devez signaler un problème avec l'effet de médicament à l'étude s'il vous plaît communiquez avec votre médecin de l'étude le plus tôt possible.

La grippe sévit ailleurs, elle semble grave… après l'Océan Indien, elle viendra ici cet hiver… A surveiller de très près...

Epidémie de grippe à La Réunion: plus de 38 000 consultations, 7 décès

Au total depuis le début de l’épidémie, le nombre de consultations pour syndrome grippal est estimé à 38 600. L’Agence Régionale de la Santé (ARS-OI) précise que depuis le début de l’année, "16 personnes ont été hospitalisées en réanimation pour une forme grave de grippe, dont 7 sont décédées".

Comme le rappelle l’Agence Régionale de la Santé (ARS-OI), L’épidémie saisonnière de grippe à la Réunion a démarré fin avril, de manière plus précoce cette année, avant même le début de l’hiver austral.

Plus de 38 000 consultations, 7 personnes décédées à La Réunion

Au total depuis le début de l’épidémie, le nombre de consultations pour syndrome grippal est estimé à 38 600.

Depuis le début de l’année, "16 personnes ont été hospitalisées en réanimation pour une forme grave de grippe, dont 7 sont décédées. La majorité de ces patients présentait des facteurs de risque de complication et n’était pas vaccinée".

L’ARS-OI rappelle que la vaccination contre la grippe est le seul moyen pour les personnes fragiles de se protéger contre les complications et les formes sévères de la maladie.

L’ARS Océan Indien rappelle aux personnes concernées, dont les personnels soignants, l’importance de se faire vacciner.

Toulouse: Ils sont de plus en plus nombreux à prendre la place, mais pas le handicap

STATIONNEMENT Une opération de contrôle a eu lieu mardi contre le stationnement illégal sur les places destinées aux personnes handicapées. L’an dernier, plus de 2.000 ont été dressés…

Le 31 mai 2016, lors d'un contrôle ciblé sur le stationnement des places réservées aux personnes à mobilité réduite.

"A chaque fois on nous dit que c’est pour deux minutes. Mais de mon côté, si je me mettais au milieu de la rue pour me garer, ce serait un tollé ", peste Odile Maurin de l’association Handi-Social.

NDLR: ceux qui sont en fauteuil roulant voudraient bien, eux aussi, n'y être dessus que pour deux minutes!

Ce mardi, cette militante en fauteuil roulant participait à une opération de contrôle des places de stationnement pour personnes handicapées.

Si le slogan "Si tu veux ma place prends aussi mon handicap " est bien ancré dans les esprits, certains ont encore du mal à l’appliquer.

2.050 automobilistes verbalisés en 2015

L’an dernier, la police municipale a verbalisé 2.050 véhicules stationnés sur l’une des 1.031 places de la Ville rose destinées aux personnes à mobilité réduite, en plus des 160 PV dressés par la police nationale.

" Depuis janvier, 1.186 personnes ont été verbalisées. Souvent ce sont des véhicules qui n’ont pas de carte justifiant de leur handicap, mais il arrive que ce soit des cartes contrefaites ou qu’elles ne leur appartiennent pas, comme cette auxiliaire de vie que nous avons verbalisée et qui utilisait la carte de la personne handicapée dont elle s’occupait ", indique Jérémy, un agent de la police municipale.

Simple fraude ou vrai faussaire

L’an dernier, la police nationale a de son côté interpellé une personne qui se baladait avec une carte contrefaite. Et les faussaires sont de plus en plus nombreux. Depuis 2014, les titulaires de ce document sont exonérés de parcmètre.

Et des petits malins y ont vu une aubaine, un nouveau moyen de faire des économies. Sauf si on se fait prendre, car le simple PV à 135 euros pour stationnement illégal peut se transformer en une peine de prison de 5 ans et 75.000 euros d’amende. (verbalisation par Procès-verbal Électronique (cas 4 – 135€), et a établi 1 un Rapport d’Information Judiciaire pour une suspicion d’usage indu d’une carte GIG/GIC).

 " Depuis le début de l’année, nous avons mené trois opérations de contrôles de ce type. C’est un moyen pour nous de rappeler qu’il n’y a pas d’impunité ", plaide le directeur de cabinet du préfet, Frédéric Rose.

Restos & bars

Par ces températures estivales, on ne rêve que de fraîcheur ! Entre piscine, coins arborés et cocktails il faut aussi penser à se nourrir et pour là on pense à quelque chose de léger mais pas question d'oublier les saveurs.

Bonnes adresses de la ville où vous pourrez manger une belle salade! 100% légumes ou avec de bons produits du terroir,

ALIGOT BAR

Sur place ou à emporter, l'Aligot Bar le bistrot des terroirs des Pyrénées à l'Aveyron. Manger une nourriture saine et authentique, dans une ambiance conviviale et à des prix optimisés pour tous. Sur place ou à emporter mais aussi à l'occasion des grands moments festifs.

Chez l'Aligot Bar, tout respire la qualité, le savoir-faire et la tradition artisanale du sud-ouest.

Ils sont aussi sur Facebook.

C'est où?

35 rue du Taur, 31000 Toulouse

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MODERNI'THE

Le Moderni'thé vous accueille chaleureusement dans un lieu atypique au cœur de la ville rose, dans une ambiance résolument contemporaine.

Vous prendrez plaisir à vous retrouver entre amis, collègues, en famille ou en amoureux, dans notre salle, notre cave voutée toulousaine ou sur notre terrasse.

Vous succomberez aux pâtisseries (certaines sont même sans gluten pour les intolérants!) ainsi qu'aux délicieuses boissons chaudes.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur leur page Facebook

GOURMANDISES

Tarte choco - caramel beurre salé

Tarte citron meringuée

Banofee

Cheesecake

Tarte tatin

DEJEUNER (du mardi au samedi), de 8 à 13€ :

Cake / Quiche / Tarte

Salade

Café / Thé

Dessert

BRUNCH (dimanche midi) :

Léger (jus d'orange, boisson chaude, pain tranché, beurre, confiture, mignardises, fruits...): 13 €

Gourmand (jus d'orange, boisson chaude, pain tranché, beurre, confiture, mignardises, fruits, salade, pâtisserie...): 18€

7 mois après son ouverture, le Moderni'thé bat son plein. Un salon de thé qui se démarque des autres en proposant une carte salée, une carte sucrée, une belle gamme variée de thé, des jus de fruits bio et entre autres des évènements culturels (ateliers, expositions...) pour mettre en avant des artistes locaux.

Les pâtisseries, tartes et autres mets culinaires sont faits maison en variant les goûts pour des recettes surprenantes, comme la quiche boeuf/carottes/miel, parfaitement maîtrisée. Un régal pour les papilles.

Tous les midis, trois plats sont proposés dont un végétarien et comme les patrons pensent au bien-être de tous, voici venue le Carrot Cake sans gluten avec son glaçage au cream cheese, une recette venue des Etats-Unis.

C'est où?

2 rue du coq d'inde, 31000 Toulouse