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Des classiques...

sauce tartare

Pour 4 personnes

10 cl de mayonnaise; 10 cornichons; 2 cuillères à café de câpres

1 bouquet garni, 1 cuillère à café de Piment d'Espelette

Huile d'olive, 5 cl de vinaigre; 1 échalote

Pour cette recette, faites dorer l'échalote émincée sur le feu avec l'huile d'olive, puis déposez-la dans un saladier.

Mélangez-la ensuite à la mayonnaise, puis additionnez le bouquet garni ciselé finement. Additionnez les câpres et les cornichons tranchés en petits morceaux.

Saupoudrez de Piment d'Espelette et mélangez bien votre recette. Gardez-la au frais et perfectionnez ensuite vos poissons avec cette sauce tartare.

LA SAUCE TARTARE

Pour 4 personnes

10 cl de mayonnaise: 10 cornichons; 2 cuillères à café de câpres

1 bouquet garni; 1 cuillère à café de Piment d'Espelette

Huile d'olive; 5 cl de vinaigre; 1 échalote

Pour cette recette, faites dorer l'échalote émincée sur le feu avec l'huile d'olive, puis déposez-la dans un saladier.

Mélangez-la ensuite à la mayonnaise, puis additionnez le bouquet garni ciselé finement. Additionnez les câpres et les cornichons tranchés en petits morceaux.

Saupoudrez de Piment d'Espelette et mélangez bien votre recette. Gardez-la au frais et perfectionnez ensuite vos poissons avec cette sauce tartare.

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