Ganache à la violette de Toulouse

100 g de chocolat blanc,  50 ml de crème fleurette, 1 c. à soupe de sirop de violette

Pétales de violette séchées (pour la déco)

Faites chauffer la crème, versez sur le chocolat blanc coupé en morceaux. Ajoutez le sirop de violette, mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Laissez refroidir.

Pose sur un gâteau, par exemple

Dernière touche: Saupoudrez de pétales de violette