Un peu sucré...

pour 6

550 ml de lait concentré sucré, 50 g de cacao en poudre non sucré

1 c. à soupe de extrait de vanille liquide; 1 pincée de sel

630 ml de crème liquide entière 35% MG, 150 g de chocolat noir dessert

Mélangez le lait concentré, le cacao en poudre, l'extrait de vanille et la pincée de sel.

Battre la crème liquide à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme comme une chantilly.

Incorporez la chantilly dans le premier mélange délicatement à l'aide d'une spatule et en plusieurs fois.

Concassez le chocolat en pépites et les ajouter délicatement dans la préparation.

Verser dans un contenant type moule à cake et couvrir de film alimentaire. Placer au congélateur pendant 4 heures minimum.