Trempage des graines: 30 min

Ingrédients pour 2 personnes :

3 cuillère à soupe (30 g) de graines de chia

250 ml de lait entier ou écrémé ou de la boisson de soja, nature ou du lait végétal (si vous insistez à dépenser cher pour de l'eau colorée).

150 g de fraises française, tranchées finement

Dans un bol, bien mélanger les graines de chia et la boisson de soja. Réfrigérez au moins 30 min, pour que les graines de chia gonflent. Mélangez quelques fois les graines, pour éviter qu'elles ne collent ensemble.

Vous pouvez aussi, pour avoir un entremets lisse, mélanger les graines de chia et la boisson de soja dans un robot culinaire avant de réfrigérer.

Pendant ce temps, trancher finement les fraises sur la longueur et réservez.

Versez l'entremets de graines de chia dans les verres en alternance avec les fraises, servir.

Les graines BIO de chi sont ici: