Photo de la péniche (avec leur aimable autorisation)
Pour les Toulousains qui savent où se trouve la Péniche des Violettes de Toulouse!
Ingrédients pour 10 personnes :
2 litres de vin très bon blanc de notre pays, 30 cl de liqueur de violette de Toulouse, 30 cl de sirop de violette, 30 cl de sucre de canne liquide, framboises, cassis et groseilles (1 quinzaine de chaque fruit), 1 bouteille d'eau minérale gazeuse.
Mélanger la moitié du vin, la liqueur, le sirop de violette, le sirop de sucre et les fruits dans un saladier à punch. Laisser macérer au frais 24 h. Au moment de servir, ajouter le reste de vin blanc et l'eau minérale gazeuse. Servir très frais.
COMMENT TOULOUSE EST DEVENUE LA CITE DES VIOLETTES?