1 pâte feuilletée

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse allégée

saucisse de Toulouse déjà cuite; 4 tranches de cansalade

2 à 3 pommes de terre cuites

7 tranches de fromage à raclette (fromage à fondre)

sel poivre; ail en poudren graisse de canard

Coupez les tranches de poitrine fumée en lardons et faire revenir avec des rondelles de saucisse de Toulouse

Étalez la pâte dans votre moule a tarte chemisé, posez les rondelles ou cubes de pommes de terre, les lardon et saucisse de Toulouse en rondelle

Battez la crème fraîche avec du poivre et du sel que vous versez sur le mélange pomme de terre-saucisse, puis disposez des tranches de fromage à cuire passez au four à  180°, 30 mn