Fin de saison
Pour 4
3 œufs; 40 g de sucre, 40 g de poudre d'amande
100 ml de crème fraîche liquide; 3 clémentines
Beurre, 2 c. à soupe de cassonade
Préchauffez le four à 210°C.
Mélangez les œufs avec le sucre et la poudre d'amande. Incorporez la crème liquide et remuez
Épluchez les clémentines et les détailler en quartiers.
Dans un moule généreusement beurré, déposez les quartiers de clémentines puis versez la pâte. Enfournez 15 à 20 minutes.
Saupoudrez avec la cassonade et remettre au four position gril pendant 5 minutes.
Dégustez tiède