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Rapido

  • Comment je récupère des restes

    Un bout de pâte brisée ou feuilletée qui reste après une tarte?

    Pâte à Tarte en crackers croustillants

    Ingrédients (4 pers.)

    Restes de pâte à tarte, 1 c. à soupe d’huile d’olive

    Herbes de Provence, différentes graines, sel, poivre

    Étalez la pâte en fines bandes, coupez des carrés, badigeonnez d’huile d’olive, saupoudrez d’herbes et de graines de votre choix et enfournez 10 min à 180°C.

    Résultat: des crackers parfaits pour l’apéro !

    Récupération de restes de riz, transformez-le en petites galettes savoureuses.

    Facile!

    Ingrédients (4 pers.)

    200 g de riz cuit, 1 œuf; 50 g de fromage râpé

    1 c. à soupe de farine, Herbes fraîches

    Mélangez tous les ingrédients, formez des galettes et faites dorer à la poêle avec un filet d’huile.

    PAIN RASSIS EN PUDDING

    Ne jetez plus votre pain sec.

    Ingrédients (4 pers.)

    200 g de pain rassis, 50 cl de lait; 2 œuf

    50 g de sucre, 1 c. à café de cannelle

    Faites tremper le pain dans le lait tiédi, ajoutez les œuf battus, le sucre et la cannelle.

    Versez dans un moule et enfournez 30 min à 180°C.

  • Poulet rôti transformé en hachis parmentier

    Faîtes comme moi, de la récupération!

    4 personnes

    Restes de poulet rôti (environ 250 g); 4 pommes de terre

    1 carotte; 1 oignon; 10 cl de crème fraîche

    50 g de fromage râpé; Sel, poivre, muscade

    Faites revenir l’oignon et la carotte émincés, puis ajoutez le poulet effiloché. Écrasez les pommes de terre cuites en purée avec la crème.

    Dans un plat, alternez une couche de viande, une couche de purée, parsemez de fromage râpé et enfournez 20 min à 180°C.

  • Gâteaux secs glacés

    Une gourmandise, très facile à faire et - tellement- gourmande; découverte, par hasard un jour d'envie gourmande...

    Pour 4 personnes

    20 gâteaux secs, petits et plats de préférence

    100g de pépites de chocolat et/ou de vermicelles colorés

    1 pot de crème glacée à la vanille ou de votre choix

    Laissez doucement fondre la glace jusqu'à ce qu'elle ramollisse.

    Déposez la glace sur le petit gâteau sec, puis refermez en sandwich avec un autre.

     Parsemez de pépites de chocolat.

    Rien ne vous empêche de fabriquer vos propres gâteaux secs! (parsemés de raisins secs?)

  • Flan à la pistache sans cuisson

    Tellement vite fait!!!

    Pour 4 personnes

    30cl de crème fraîche, 80g de cassonade, 40g de pistache en poudre

    Quelques éclats de pistache; 100g de biscuits; 50g de beurre

    Mixez les biscuits et le beurre, aplatissez sur le plat à tarte. Fouettez la crème fraîche, la cassonade et la pistache en poudre.

    Déposez le mélange sur la pâte à biscuits.

    Gardez 3 heures au réfrigérateur.

    Décorez avec des éclats de pistache.

  • Gâteau à la crème et aux fruits sans cuisson

    Pour 4 personnes

    400g de fromage blanc; 10g de cassonade, 5 kiwis

    1 ananas, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, Sirop

    Collez les fruits avec le sirop dans un plat.

    .Mélangez le fromage blanc, la cassonade et la fleur d'oranger.

    Versez ensuite dans le plat.

    Gardez 4 au réfrigérateur.

  • Gâteaux sans cuisson sans farine

    Pour 4

    1 yaourt nature, 120 g de poudre d'amande

    2 c. à soupe de miel; 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

    Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

    Former des boules avec les mains et les rouler ensuite dans du cacao en poudre.

    Vous pouvez rafraîchir…

    C'est prêt!

  • Macaronis au chou-fleur

    Pour 4 personnes

    200g de macaroni, 2 tomates, 200g de chou-fleur

    200g de râpé, Chapelure, 70cl de béchamel

    Faites cuire les macaroni dans une casserole d'eau bouillante. Puis mettez-les dans une poêle et versez la béchamel.

    Mettez ensuite les fleurs de chou-fleur et de tomates, puis parsemez de chapelure et de râpé. Remuez.

    Passez au four ou non