au four ou appareil sans huile

Pour 4

 500 g de champignons de Paris;  2 c. à soupe de huile d'olive

50 g de râpé, 1 gousse d'ail

1 branche de thym, sel, poivre

Bien nettoyer les champignons puis les détailler en lamelles. Les déposer dans un saladier.

Ajoutez l'huile d'olive, le râpé très, très fin, la gousse d'ail hachée, la branche de thym émiettée, le sel et le poivre.

Bien mélanger pour enrober tous les champignons puis déposer une couche au fond de votre appareil sans huile. Faire cuire à haute température pendant une dizaine de minutes en secouant à mi-cuisson.

Répétez l'opération couche par couche (afin d'obtenir un résultat croustillant).

Pour une cuisson au four, déposer une couche de champignons marinés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 210°C pendant une dizaine de minutes.