Le plat préféré de mon enfance
Pour 4 personnes
400 g de macaronis, 25 cl de crème fraîche liquide
150 g de fromage râpé (comté, reblochon, chèvre, beaufort…)
sel, poivre, chapelure
1 pincée de noix de muscade râpée
2 L de bouillon (bœuf, volaille ou légumes)
Faire cuire les macaronis dans le bouillon. Les égoutter.
Les déposer dans un plat à gratin, salez, poivrez et saupoudrez légèrement de muscade. Répartir la crème liquide et remuer. Recouvrir de fromage râpé. Saupoudrez de chapelure
Disposez dans un four préchauffé à 200 °C pendant 15 à 20 minutes.
IDÉE PLUS: vous pouvez ailler le plat à gratin à l'aide d'une gousse d'ail partagée en deux, ou bien, beurrer le moule à gratin avant de déposer les macaronis. Vous pouvez disposer des larmes de beurre sur la chapelure avant d'enfourner.
Vous pouvez utiliser d'autres pâtes: raviolis, etc