Sympa pour l'apéritif!
Pour 4
500 g de champignons de Paris; 2 c. à soupe huile d'olive
50 g de râpé très fin; 1 gousse d'ail
1 branche de thym; sel, poivre
Bien nettoyer les champignons puis les détailler en lamelles. Les déposer dans un saladier.
Ajoutez l'huile d'olive, la gousse d'ail hachée, la branche de thym émiettée, le sel et le poivre et le fromage râpé fin
Bien mélanger pour enrober tous les champignons puis déposer en couche fine sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 210°C pendant une dizaine de minutes.
Les champignons sauvages peuvent être conservés dans de l'huile d'olive ou séchés, (découpés en lamelles en enfilé sur un fil qui sera suspendu à l'air sec)