Très, très simple!

1 kg de langoustines rincées à l’eau claire

80 g de beurre demi-sel, 5 gousses d’ail finement hachées

Persil haché; Sel et Poivre

Lavez les langoustines dans une grande bassine pleine d'eau, les égoutter

Faites fondre le beurre dans une grande poêle creuse. Faites revenir les langoustines entières en les remuant sans cesse avec une cuillère en bois.

Ajoutez l’ail et laissez cuire 5 min en remuant de temps en temps.

Salez, poivrez et parsemez avec de persil haché.