Œufs + pommes de terre + fromage

* 2 œufs - 400 g pommes de terre (cuites en récup' ou pas)

* 60 g fromage râpé

Faire revenir les pommes de terre avec de la graisse de canard ou huile

Ajoutez les œufs battus, mélangez;

Terminez avec le fromage, saupoudrez de persil haché

Avec trois grosses pomme de terre, on nourrit tout le monde