Un de mes plats préférés

Pour 4 personnes

200g de pâtes; 20cl de crème fraîche

100g de roquefort; 1 gousse d’ail; Persil

Beurre, Poivre

Dans une casserole d’eau portée à ébullition, plongez vos pâtes. Eteignez le feu, couvrez et attendez que les pâtes "cuisent"

Dans une autre casserole, faites chauffer la crème fraîche. Quand elle commence à chauffer, mettez le roquefort émietté et l’ail haché.

Égouttez les pâtes et laissez fondre le beurre.

Ajoutez la sauce. Parsemez de persil. Poivrez.

Je saupoudre, dans mon assiette, de gingembre en poudre

J'ai toujours de la cansalade cuite et coupée en lardons, au congélo… j'en rajoute parfois dans la casserole avec la crème fraîche… cela sale mon plat