Multiplication des alertes sanitaires dans les supermarchés (Leclerc, Carrefour, Aldi), conditions d'élevage en deçà des normes européennes, explosion des importations : les œufs ukrainiens inquiètent professionnels et consommateurs.

Par Marie de Greef-Madelin

C’est un code obligatoire inscrit sur tous les œufs et leurs emballages qui est longtemps passé inaperçu: 0 ou 1 indique des œufs de poules élevées en plein air, 2 élevées au sol, et 3 issus d’élevages en cage. ON SAIT MAINTENANT QUE PARMI CES DERNIERS, CERTAINS NE RESPECTENT NI LES NORMES FRANÇAISES NI LES NORMES EUROPEENNES.

Jeudi 28 août, un magasin de l’enseigne E.Leclerc a retiré de ses rayons un lot de 300 000 œufs importés d’Ukraine susceptible de contenir des antibiotiques interdits. Le phénomène se multiplie partout en France.

En juin, la Coordination rurale avait déjà dénoncé la présence d’œufs ukrainiens interdits dans un magasin Carrefour, après Aldi, alors même que ces grandes enseignes se sont engagées à réduire la commercialisation d’œufs de code 3.

DES CONDITIONS D’ÉLEVAGE INACCEPTABLES

Inquiète, l’interprofession des œufs, regroupée dans le Comité national pour la promotion de l’œuf (CNPO), tire la sonnette d’alarme sur le "non-respect des normes européennes ainsi que les alertes sanitaires répétées".

En Ukraine, où 100% des élevages de poules pondeuses sont en cage, il n’existe aucun équipement obligatoire et la surface dépasse rarement les 500 centimètres carrés (0,05 mètre carré), là où la réglementation européenne impose cinq équipements obligatoires (nid, perchoir, litière, mangeoire, abreuvoir) et une surface minimale des cages de 2.000 centimètres carrés.

Malgré cela, les œufs issus d’élevages ukrainiens sont autorisés à la commercialisation dans l’Union européenne dès lors qu’il est inscrit sur la boîte "non conforme aux règles de l’UE". En revanche, ce qui est interdit, c’est l’importation d’œufs qui ne respectent pas les normes phytosanitaires imposées dans l’Union européenne.

En particulier, en cas de dépassement d’un seuil de résidus d’antibiotiques (métabolites de nitrofuranes, métronidazole) jugés toxiques pour la santé humaine. Des contrôles sanitaires sont censés vérifier régulièrement le respect de la réglementation européenne. Cet été, deux alertes ont été données concernant des résidus de nitrofuranes trouvés dans des lots importés d’Ukraine.

UNE EXPLOSION DES IMPORTATIONS

Depuis le début de la guerre en Ukraine, les chiffres d’œufs importés donnent le vertige: l’an dernier, 75 tonnes d’œufs ukrainiens ont passé les frontières, soit dix fois plus qu’en 2022. Et sur les quatre premiers mois de l’année, selon les données Eurostat, les importations ont progressé de 68%.

Lors de sa conférence de presse de rentrée, mardi 3 septembre, le président de la FNSEA Arnaud Rousseau rappelait que l’élevage français de poules pondeuses n’est pas un élevage industriel et que la priorité doit être donnée à la souveraineté alimentaire. Depuis le Salon de l’Agriculture, il attend un "discours clair sur la souveraineté" que lui a promis le président de la République…

ATTENTION ON CACHE BIEN SOUVENT LA PROVENANCE D’UN PRODUIT ALIMENTAIRE EN SIGNALANT: PRODUIT TRANSFORME EN FRANCE

La liste des codes barres internationaux. Je sais bien que nous avons ouvert nos frontières à la communauté européenne, mais notre choix de consommateurs est de connaitre la provenance de la matière première du produit et non pas le pays de transformation.

On éviterait ainsi de nous faire croire que nous consommons un produit Français avec un début de code barre 300.

Les 3 premiers chiffres du code-barres d’un produit indiquent en fait le code du pays où le produit a été fait.

000 et 060 États-Unis

300 à 379 France

380 Bulgarie

383 Slovénie

385 Croatie

387 Boznie-Herzégovine

400 à 440 Allemagne

450 à 459 aussi 490 Japon

460 à 469 Russie

470 Kirgistan

471 Taïwan

474 Estonie

475 Lettonie

476 Azerbaijan

477 Lituanie

478 Ouzebekistan

479 Sri Lanka

480 Philippines

481 Biélorussie

482 Ukraine

484 Moldavie

485 Arménie

486 Géorgie

487 Kazakhstan

489 Hong Kong

490 à 499 aussi 450 Japon

500 à 509 Royaume-Uni

520 Grèce

528 Liban

529 Chypre

530 Albanie

531 Macédoine

535 Malte

539 Irlande

540 à 549 Belgique & Luxembourg

560 Portugal

569 Islande

570 à 579 Danemark

590 Pologne

594 Roumanie

599 Hongrie

600 et 601 Afrique du Sud

603 Ghana

608 Bahrein

609 Île Maurice

611 Maroc

613 Algérie

616 Kenya

618 Côte d’Ivoire

619 Tunisie

621 Syrie

622 Égypte

624 Libye

625 Jordanie

626 Iran

627 Koweit

628 Arabie Saoudite

629 Émirats Arabes Unis

640 à 649 Finlande

690 à 695 Chine

700 à 709 Norvège

729 Israël

730 à 739 Suède

740 Guatemala

741 Salvador

742 Honduras

743 (?) Nicaragua

744 Costa Rica

745 Panama

746 République Dominicaine

750 Mexique

754 à 755 Canada

759 Venezuela

760 à 769 Suisse

770 Colombie

773 Uruguay

775 Pérou

777 Bolivie

779 Argentine

780 Chili

784 Paraguay

786 Équateur

789 et 790 Brésil

800 à 839 Italie

840 à 849 Espagne

850 Cuba

858 Slovaquie

859 République tchèque

860 Serbie Monténégro

865 Mogolie

867 Corée du Nord

869 Turquie

870 à 879 Pays-Bas

880 Corée du Sud

884 Cambodge

885 Thaïlande

888 Singapour

890 Inde

893 Vietnam

899 Indonésie

900 à 919 Autriche

930 à 939 Australie

940 à 949 Nouvelle-Zélande

955 Malaisie

958 Macao