Pour 4

500 g de yaourt épais (à la grecque)

100 g de sucre; 1 gousse de vanille (facultatif)

20 cl de crème liquide entière 30% MG

Mélangez le yaourt grec avec le sucre et les grains de la gousse de vanille.

Battre la crème liquide en chantilly. Une fois bien fermé, l'incorporer délicatement et en plusieurs fois dans le yaourt.

Versez le mélange dans un contenant qui se ferme et laisser prendre au minimum 4 heures au congélateur en remuant toutes les heures.

Vous pouvez aromatiser avec du chocolat, de la cannelle, du café en poudre, etc...

Une salade gourmande et riche en protéines.

Lentilles vertes du Puy; Saumon fumé; Tomates cerise

Oignon rouge, Concombre; Persil frais

Huile d’olive ou de noix; Vinaigre de vin

Sel et poivre

Cuisez les lentilles selon les instructions du paquet, puis laissez-les refroidir. Coupez le saumon fumé en lanières, les tomates cerise en deux, le concombre en dès et l’oignon rouge en fines tranches.

Mélangez les lentilles refroidies avec le saumon, les tomates, le concombre, l’oignon rouge et le persil ciselé.

Pour la vinaigrette, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre de vin, salez, poivrez et versez sur la salade.

Gâteau à la crème et aux fruits sans cuisson

-400g de fromage blanc

-10g de cassonade

-5 kiwis

-1 ananas

-1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

-Sirop

Collez les fruits avec le sirop dans un plat.

Mélangez le fromage blanc, la cassonade et la fleur d'oranger. Versez ensuite dans le plat. Gardez 4 H au réfrigérateur.

Dessert au citron vert sans cuisson

Pour 4 personnes

200g de biscuits; 90g de beurre; 1 cuillère à café de cannelle

400g de Philadelphia ou un fromage crémeux

50g de sucre: 50cl de crème fraîche

3cl de jus de citron vert

Mixez les biscuits et le beurre fondu, puis déposez dans le plat et applatissez bien.

Rassemblez ensuite le reste des aliments et déposez sur la pâte à biscuits. Gardez 4 heures au frais.

Tartine de saumon aux œufs brouillés

Rapido, presto

Pour 4 personnes

4 tranches de pain de mie; 10 œufs;

Beurre; 4 tranches de saumon, 1 citron, 2 gousses d'ail

Commencez tout d'abord assaisonner le saumon de jus de citron et laissez tremper avec l'ail haché et une pointe de sel. Puis vous pouvez tartiner les tranches de pain avec le beurre.

Cassez ensuite les œufs dans la poêle et battez-les régulièrement pour en faire des œufs brouillés. Déposez-les ensuite sur les tartines.

Mettez ensuite le saumon égoutté sur les œufs. Vous pouvez poivrer et déguster