Une fois l'huile extraite, elle est traitée aux solvants puis raffinée. Le raffinage de l’huile d’olive comprend:
la démucilagination
la neutralisation
la décoloration
la désodorisation
le traitement contre l'oxydation
et parfois l'hydrogénation et la recoloration
On est loin de l'olive !
Heu... la graisse de canard, c'est mieux...
Mettre "graisse de canard" dans la boîte à outil "rechercher" pour connaître ses propriétés