Dernièrement, je vous ai fait savoir que le transport des personnes handicapées fonctionnait très mal sur Toulouse; nous devions retenir un transport 7 jours à l'avance sans savoir s'il serait réalisé; nous n'étions averti-es que la veille… très commode pour trouver un transport de repêchage d'une part et pour réserver une place au restaurant.

Dès que j'ai su, malgré m'être conformée aux diktats de la société Transdev qui à obtenu le marché public de Tisséo, que notre déplacement était sur liste d'attente, j'ai donc agit fortement: courriel à Transdev, ma députée, mairie, agglo de Toulouse, etc… avec menace de porter plainte contre qui de droit.

En fait, il s'agit bien de discrimination car les transports sont, de préférence, réservés aux personnes handicapées qui travaillent. Le fait que je travaille à domicile et donc que je paie doubles charges et taxes, cela leur passe bien au-dessus de la tête à tous ces planqués de la République…

Mais, quelqu'un a eu la trouille: le transport donc est accepté.

Ce soir, nous allons au restaurant l'Escarbille à Montgiscard. J'espère y déguster de la bonne cuisine locale… nous en reparlerons.

Moralité: il faut savoir montrer les dents*… bien savoir les montrer et bien retrousser ses babines pour bien démontrer que l'on ne va pas, du tout, se laisser faire.

J'ai, il est vrai, la chance de savoir m'exprimer de façon très précise, polie certes, mais qui ne laisse aucun doute sur mes capacités intellectuelles… c'est une force. Qui provient cependant du savoir faire des instituteurs que j'ai fréquenté à la communale de 1956 à 1963, du temps béni pour l'intelligence française où en quittant le C.P. on savait parfaitement lire et comprendre ce que nous lisions, compter sur les doigts, sans calculette et écrire sans trop faire de fautes de français. Les instit' de l'époque respectaient la langue française qui est la plus belle du monde, la plus riche, la plus poétique.

*Malgré bien entendu que le Flamby nous traite sans vergogne de Sans-dents…. lui, qui est sans intelligence, sans honneur…. même si les Gardes de la République se mettent au garde-à-vous devant sa tronche de ravi. Qu'est-ce qu'ils doivent rire!

Il me tarde qu'après l'avoir dégommé, on sache enfin la réalité de toutes ses turpitudes de toutes natures, à lui et toute sa clique de valets! quand on voit que le 1^er secrétaire de son parti a menti sur ses diplômes…. d'accord, tout le monde ne peut pas, comme moi, être fière de son certificat d'études… et de son C.F.P.A de secrétaire aide-comptable.

Même si je n'ai jamais eu de Rollex, au moins, je respecte les autres sans faire semblant!

Sur ce, je vous laisse, j'ai une vidéo professionnelle à enregistrer....

Pour 4

Il vous faut 1,200 kg de collet d'agneau soit 4 à 6 gros morceaux, de la graisse de canard (ou de l'huile si vous y tenez) 1 boîte de concentré de tomate, sel, poivre, 2 oignons, 3 carottes, 4 tomates bien mûres pelées, 1 cuillère soupe de farine ou fécule de maïs, thym en branches, ail écrasé. Je rajoute toujours du curcuma qu'il faut toujours mettre pendant la cuisson. En effet, le curcuma rajouté par-dessus sans cuisson est assez amer.

Pour commencer, occupez-vous des légumes, grattez les carottes, coupez-les en tronçons, diluez le concentré de tomate dans de l'eau tiède, pelez et épépinez les tomates.

Coupez les oignons en cubes et faites-les rissoler dans la marmite et faites bien rissoler les morceaux de collet dans de la graisse d'oie ou de canard en retournant bien; saupoudrez de farine, retournez encore les morceaux durant 4 minutes à feu moyen, mouillez avec trois à 4 verres d'eau ou de bouillon chaud tout en continuant à tourner.

Rajoutez les légumes, l'ail écrasé, les tomates avec un ou deux morceaux de sucre et le bol de tomate concentrée dilué.

Faites cuire à feu moyen, sous couvert durant 50 m“ à plus. Vérifiez la tendreté et qu'il y ait suffisamment de liquide.

Goutez, assaisonnez. Présentez sur un plat creux, nappé de la sauce de cuisson; saupoudrez de persil ou de basilic.

Vous servez accompagné de riz, de pâtes, de blé, de carrés de millas frits, de gnocchis, de pommes de terre, de brocolis, etc…

Si vous n'avez pas trouvé de concentré de tomate, utilisez une petite boîte de tomates entières pelées au jus et il faudra mettre moins d'eau ou de jus en proportion pendant la cuisson.

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Parait que mes recettes ne suivent pas les saisons: et bé, oui!

Vous les récupérez, vous les mettez dans un fichier intitulé "cuisine" et vous re-faites des fichiers: printemps, été, automne, hiver... et même, viandes, légumes, entrée.... comme mi.

Un peu d'imagination que diable!

Ce qui plait, m'a-t-on dit, ce sont tous mes trucs pour bien faire la progression de la recette... même sans photo, on comprend!

Alors, puisque cela va à la majorité des visiteurs, moi aussi, cela me va!

Et pour les nouveaux venus, le blog est fait autour du Cassoulet toulousain; le plus vrai qu'il soit... donc, lisez la catégorie....

Demain soir, je vais dans un restaurant, tenter de goûter de la cuisine locale de ce chef-là... en principe, je prends du cassoulet, même en été.... mais, là, avec les 40° qui nous attendent.... vous m'excuserez si je ne tente pas leur cassoulet.... mais, sauf si ces gens sont des gros nazes, j'y reviendrai goûter leur cassoulet... et je vous dirai.

Pffit! ils n'ont même pas la climatisation... on se croirait au Moyen-âge.

La clim, à Toulouse, c'est Ets Galindo, vous pouvez y aller de ma part! Travail impec, prix serrés... cette petite pub est totalement gratuite... car, la clim' qu'ils m'ont installée, j'en suis contente et même fort aise en ces temps de soleil toulousain.

Au fait, les gens de la météo disent qu'ils n'y a jamais eu de canicule en Juillet à Toulouse; sont nuls ou menteurs?

Car j'ai connu une semaine en début juillet, en 1982 où il a fait durant une bonne dizaine de jours plus de 36-37° et même jusqu'à 40, intra-muros.... c'était en 1982... avant de faire mon actuelle profession (l'année suivante): j'avais ouvert une agence de publicité.... qui n'a pas duré longtemps étant donné que la mite-errante a fait le blocage des prix et des salaires! personne ne voulait plus faire de la pub... terrorisées les entreprises et les patrons! ce qui me chagrine, c'est que mon idée a, depuis, été utilisée par d'autres.... c'est jamais bon d'être le premier! on tire toujours les marrons du feu pour les autres!

Et dire que les Français ne s'en sont pas tenu-là et qu'ils nous ont refait le coup des socialos (vous savez, l'autre, le mou, le Flambi de ces dames, le "moi Président, je serais normal et parfait"), qui s'engraissent bien avec nos impôts avec leurs 1,6 millions de petits copains fonctionnaires! des planqués qui vous mettent 400 000 euros de taxi dans le nez plus 70 000 ailleurs...

et, pendant ce temps-là, la courbe du chômage monte, monte, montre comme le thermomètre!

Française et Françai, ton Pays est foutu! vite, gagner au loto et aller voir ailleurs... et, surtout, y rester!

Déjà que les cuisiniers toulousains sont totalement nazes pour faire le bon vrai cassoulet de Toulouse, voilà t-y pas que nous allons, bientôt, pour faire plaisir aux Chinois, le transformer pour faire un goulbi-boulga chine-toque!

Comme vous le savez, mes chers amis toulousains, le gouvernement d'incompétents fantoches qui se prélassent comme des bestiasses ignorantes et indécentes dans les ors de Notre Palais de l'Elysée, ont vendu notre aéroport Toulouse-Blagnac aux Chinois il y a peu.

Selon l'ex-ministre de la droite aussi molle et tremblante que de la gelée à la menthe des toqués rosbif d'outre-Mer du Nord, A.-Marie Idrac, cette politique obscure qui n'a pas laissé un grand souvenir dans les mémoires des gens de droite, a été nommée, entre-autres mandats dont on finit par perdre le compte, dans lesquels vous vous en doutez, elle se sucre abondamment, a donc, été nommée à la présidence de notre aéroport toulousain; elle va bêlant et jacassant et se vante de cela dans des “rencontres“ au Palais-Garnier parisien, que les Chinois vont faire une entrée phénoménale sur notre magnifique ville Rose. Le Rose et le Jaune, ça fait quelle couleur… caca de canard?

Cela va commencer le 1^er et 2 juillet avec une réunion à Toulouse de 200 personnalités d'influence qui accompagneront Li Keqjang, premier ministre chinois. Nous entrons dans l'ère des chinoiseries et notre gastronomie locale va le payer cher!

Dans le même numéro de Challenge où j'ai lu cette information, n° 2015 du 11 juin 2015, on y lit également que plus de 8500 étudiants chinois ont été éjectés des universités américaines pour tricheries diverses. On sait déjà que certains avaient acheté des diplômes à Montpellier:

Merci à la gauchiasse française qui, s'en nullement se reposer, nous pond chaque jour des décisions qui coulent, jour après jour, et même minute après minute, tous les fondements sociétaux de notre belle France.

Au fait, avez-vous remarqué que la chanson de Trenet, “Douce France“ n'est jamais plus citée ou passée dans les médias audio-visuels ou écrits? ha ben, non, mon pauvre, faut pas discriminer! On ne peut plus rien dire en France (cf. Valeurs Actuelles de la semaine passée).

Repose en paix, ma Douce France!

Requiem  pour le passé: voici un avenir de ténèbres qui s'allonge devant nous, de plus en plus!