Un reste de lentilles?

Pour 4

250 g de lentilles vertes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 40 g de farine

1 c. à café de cumin, 1 c. à café de piment (optionnel) ou du curcuma

sel, poivre, gingembre, 1 œuf; huile d'olive

Faire cuire les lentilles vertes en suivant les instructions sur le paquet. Égouttez  et laissez refroidir.

Dans un mixeur, déposez les lentilles froides, l'ail et l'oignon émincés, la farine, les épices et l'œuf.

Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Formez des boulettes à la main ou à la petite cuillère et les déposer dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.

Laissez dorer quelques minutes de chaque côté et terminer la cuisson à couvert.