Ingrédients  pour 6

1 poulet fermier entier (environ 1,5 à 2 kg), 2 citrons, coupés en quartiers

4 gousses d’ail, émincées;  2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées (telles que le thym, le romarin, le persil)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive: Sel et poivre noir, selon votre goût

Assaisonnez l’intérieur et l’extérieur du poulet avec du sel et du poivre. Insérez les quartiers de citron à l’intérieur du poulet.

Dans un bol, mélangez l’ail émincé, les herbes fraîches hachées et l’huile d’olive.

Badigeonnez le poulet avec le mélange d’ail, d’herbes et d’huile d’olive, en vous assurant de bien en enduire toute la surface.

Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez-le pendant environ 1 heure à 1 heure et demie, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le jus qui s’en échappe soit clair lorsque vous piquez la viande avec une fourchette.

ASTUCE: Pendant la cuisson, arrosez le poulet de son propre jus à quelques reprises pour le garder bien juteux et savoureux.

Rapides et faciles à réaliser

Pour 12 biscuits :

2 bananes mûres, 80 g de flocons d'avoine

Quelques morceaux de chocolat noir 70% ou plus, mais ce sera moins sucré

Écrasez les bananes et les mélanger avec les flocons d'avoine. Ajoutez les morceaux de chocolat.

Formez des petites boules à la main ou avec une cuillère à glace et les placer sur une plaque à pâtisserie. Presser légèrement les boules pour obtenir des biscuits plats (facultatif, en fonction des goûts).

Cuire au four à 180° pendant 10 minutes.