Pour 6 personnes

1 pâte à pizza; 2 oignons; 150 g de lardons de cansalade (poitrine salée plate que vous coupez en lardons, bien meilleur que la ragougnasse sous plastique du supermarché)

2 cuillère à soupe de graisse de canard

20 cl de crème fraîche; 3 cl de vin blanc

Ciboulette; Noix de muscade

Faites dorer l’oignon et les lardons avec la graisse de canard, puis versez le vin blanc. A part, mélangez la crème fraîche et la noix de muscade.

Mettez d’abord la crème sur la pâte à pizza étalée, puis les lardons et oignon.

Faites cuire 20 minutes à 250°C au four.

Gâteau à la crème et aux fruits sans cuisson

-400g de fromage blanc

-10g de cassonade

-5 kiwis

-1 ananas

-1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

-Sirop

Collez les fruits avec le sirop dans un plat.

Mélangez le fromage blanc, la cassonade et la fleur d'oranger. Versez ensuite dans le plat. Gardez 4 H au réfrigérateur.

Dessert au citron vert sans cuisson

Pour 4 personnes

200g de biscuits; 90g de beurre; 1 cuillère à café de cannelle

400g de Philadelphia ou un fromage crémeux

50g de sucre: 50cl de crème fraîche

3cl de jus de citron vert

Mixez les biscuits et le beurre fondu, puis déposez dans le plat et applatissez bien.

Rassemblez ensuite le reste des aliments et déposez sur la pâte à biscuits. Gardez 4 heures au frais.

Tartine de saumon aux œufs brouillés

Rapido, presto

Pour 4 personnes

4 tranches de pain de mie; 10 œufs;

Beurre; 4 tranches de saumon, 1 citron, 2 gousses d'ail

Commencez tout d'abord assaisonner le saumon de jus de citron et laissez tremper avec l'ail haché et une pointe de sel. Puis vous pouvez tartiner les tranches de pain avec le beurre.

Cassez ensuite les œufs dans la poêle et battez-les régulièrement pour en faire des œufs brouillés. Déposez-les ensuite sur les tartines.

Mettez ensuite le saumon égoutté sur les œufs. Vous pouvez poivrer et déguster

GLACE A LA BANANE

Rapido, presto

Ingrédients pour 1 personne:

2 bananes; 1 yaourt entier épais

Une poignée de fruits rouges (myrtilles, framboises, mûres, cerises dénoyautées…)

Découpez les bananes en rondelles, les congeler.

Une fois les rondelles congelées, passez au blender tous les ingrédients.

SALADE DE RIZ AUX PETITS LÉGUMES

Rapido, presto

Pour 4 personnes

300g de riz de Camargue, 15 tomates cerise

150g de maïs, 150g de haricots verts

Vinaigrette, 1 bouquet de persil

Pour cette recette, commencez tout d'abord à faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-le ensuite et laissez-le refroidir.

Égouttez ensuite les crudités, coupez les tomates en deux et mélangez-les dans un saladier. Additionnez le riz, puis versez la vinaigrette.

Remuez et gardez au frais 30 minutes avant de servir. Présentez avec quelques feuilles de persil.