Sans cuisson avec seulement 2 ingrédients, à rafraîchir 5 h au frigo

A préparer 5 heures à l'avance

Ingrédients :

300 g de bananes suffisamment mûres

200 g de chocolat noir (sans sucre et à 80% de cacao de préférence)

Épluchez les bananes et les couper en morceaux. Placez les morceaux dans un mixeur et les réduire en purée.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Le verser dans la purée de banane et mélanger le tout.

Ajoutez une cuillère à café de cannelle (facultatif). La pâte doit être épaisse.

Versez le tout dans un moule carré en verre ou de petits moules individuels et les placer au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.

Pour 2 personnes

2 potimarrons, 1 cuillère à soupe de lait

Faites cuire le potimarron dans une casserole d'eau, puis écrasez dans une assiette. Versez le lait.

Vous pouvez enfin saler et ajuster l'assaisonnement.

soupe de haricots blancs

4 pers.

1 boîte de haricots lingots 225 g; 3 cuil. à soupe d'Huile d’olive

2  Oignons;   2 gousses Ail

persil; 1 cuil. à soupe jus de citron

1,2 l  bouillon de légumes; Sel; 3 échalotes ou 1 gros oignon jaune

Dans une casserole, faites chauffer 2 c. à s. d’huile d’olive et mettez-y les oignons à revenir 10 min à feu doux, en remuant de temps à autre. Dès qu’ils sont brunis, ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson 1 min.

Ajoutez le jus de citron  Mettre les haricots blancs dans le mixeur après les avoir rincés sous l'eau et mixez la soupe jusqu’à obtention d’une consistance lisse

Remettez dans la casserole, salez et poivrez à votre convenance ajoutez le bouillon.

Faites chauffer en remuant régulièrement pour que cela n’accroche pas au fond. Réchauffez la soupe et rallongez-la avec un peu de bouillon ou d’eau si elle est trop épaisse. Répartissez la préparation dans des bols et garnissez chaque portion d’un peu de persil haché frais

pour 4

500 g de champignons de Paris, 2 pommes de terre

1 échalote, Sel, poivre

Faites revenir l’échalote et les champignons émincés.

Ajoutez les pommes de terre et le bouillon.

Laissez cuire 20 minutes.

Mixez, incorporez la crème et servez.

ULTRA RAPIDE POUR  2

1 boîte de champignons, sel, poivre, 75 cl de bouillon de volaille, 15 cl de crème fraîche

Ouvrez la boîte, passez au mixeur,

Mettre dans une casserole, faites chauffer feu moyen, ajoutez le bouillon et la crème fraîche, remuez bien, salez, poivrez: c'est prêt

Vous pouvez ajouter croûtons ou petit vermicelle

Œufs + pommes de terre + fromage

* 2 œufs - 400 g pommes de terre (cuites en récup' ou pas)

* 60 g fromage râpé

Faire revenir les pommes de terre avec de la graisse de canard ou huile

Ajoutez les œufs battus, mélangez;

Terminez avec le fromage, saupoudrez de persil haché

Avec trois grosses pomme de terre, on nourrit tout le monde