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cuisine - Page 3

  • Salo….ards d'élites françaises!

    privé de son allocation aux adultes handicapés, il se nourrit avec les croquettes de son chien

    Un imbroglio administratif et des lenteurs dans le traitement de son dossier mettent un sud-Tarnais de 52 ans dans une situation très compliquée. Sans ressource ou presque, il tente de survivre. (…)

    www.ladepeche.fr

  • Pain perdu au chocolat et à la banane.

    Ingrédients:

    1 banane mûre. 75 g de chocolat au lait haché.

    4 tranches de pain de mie ou autres

    3 œufs. 1 cuilère à soupe  de crème fraîche.

    1 cuilère à soupe  de miel liquide

    1 cuillère à café d’extrait de vraie vanille.

    25 g de beurre non salé.

    De la cannelle en poudre ou du sucre glace (optionnel).

    Dans un petit récipient, écrasez votre banane avec une fourchette. Ajoutez le chocolat haché et mélangez bien.

    Disposez 2 tranches de pain sur le plan de travail. Répartissez sur chacune d’elles le mélange banane et chocolat et fermez les deux tranches. Pas d’inquiétude si le mélange déborde un peu de votre "sandwich", c’est normal.

    Dans un récipient peu profond, mélangez ensemble les œufs, la crème fraîche, le sirop ou le miel et l’extrait de vanille.

    Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

    Trempez votre sandwich dans le mélange aux œufs d’un côté, puis de l’autre.

    Placez votre sandwich dans la poêle très chaude et faites cuire pendant 1 minute de chaque côté. Il faut que le côté soit doré et que le chocolat commence à fondre.

     Coupez en deux avant de servir, ou laissez entier, et saupoudrez de sucre glace, de sirop d’érable ou de cannelle en poudre selon vos goûts.

    La cannelle abaisse le taux de sucre dans le sang et régule, donc l'insuline; de plus, il est prouvé que c'est un VRAI aphrodisiaque pour les messieurs (il faut en consommer souvent et beaucoup tout de même)

  • Le cake aux bananes

    Ingrédients:

    50 g de lait. 50 g de yaourt. 3 bananes bien mûres (+ 1 moins mure, à réserver pour la fin).

     50 g de beurre ramolli. 180 g de sucre en poudre. 3 œufs. 350 g de farine.

    1 cuillère à café de bicarbonate de soude.

    Du sirop de fraises, de mûres, de mandarines…

    Dans un bol, mélangez le lait et le yaourt.

    Dans un autre récipient, écrasez vos bananes avec une fourchette.

    Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre et ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois.

    Incorporez les bananes écrasées et le mélangez yaourt/lait dans votre préparation beurre/sucre/œufs. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

    Ajoutez peu à peu la farine et le bicarbonate de soude dans votre préparation. Mélangez une dernière fois et placez le tout dans une poche à douille.

    Répartissez la préparation uniformément dans un moule à cake chemisé avec du beurre et un peu de farine; tapotez le moule à l'envers pour faire tomber l'excès de farine.

    Par-dessus, placez une banane coupée en deux sur sa longueur.

    Mettez le cake au four pendant 50-60 minutes à 180°c.

    Passez un couteau entre le cake et le moule pour bien le démouler, vous pouvez vérifier s'il est suffisamment cuit en regardant avec la pointe de la lame; si elle ressort sèche, le cake est cuit.

    Démoulez sur un plat à gâteaux; badigeonnez de sirop pour un résultat encore plus gourmand