CRAPETS OU CREPETTES

Pour 2 personnes

A moins de 2 euros

Restes de purée, 3 cuillères à soupe de farine

8cl de lait, 1 œuf

Dans un saladier, mélangez dans un premier temps les différents aliments. Poivrez.

Puis formez les crépettes dans la poêle et faites-les dorer sur les deux faces.

Astuce: Si votre bourse vous le permet, additionnez un peu de fromage râpé dans la recette ou du persil ciselé frais

FRITTATA DE COURGETTES

Pour 2 personnes

A moins de 2 euros

4 œufs, 1 demi courgette, 5cl de crème fraîche

20g de râpé

Lavez bien la courgette et épongez-là ; battez tout d'abord les œufs, la crème fraîche et le fromage.

Puis déposez dans la poêle et commencez à dorer.

Coupez des rondelles de courgette et mettez sur la frittata. Surveillez la cuisson.

Tranchez ensuite des parts et régalez-vous avec la frittata de courgettes

Astuce: Les parts se conservent aussi dans une boîte hermétique au frais par exemple à emmener au travail

Feuilleté au thon

Pour 2 personnes

A moins de 2 euros

1 pâte feuilleté, 1 boîte de thon, 1 cuillère à soupe de moutarde

Tartinez la pâte feuilletée de moutarde, puis coupez des rectangles.

Puis refermez-les et faites cuire 20 minutes à 200°C.

Astuce: Les feuilletés sont rapides à cuisiner et très bourratifs.

Haricots rouges ou blancs à la mexicaine

Pour 2 personnes

A moins de 2 euros

1 oignon jaune, 100g de haricots rouges ou blancs déjà cuits

50g de maïs ; 2 cuillères à soupe d'épices piquantes

1 boite de pulpe de tomates

Dans une poêle, faites dorer l'oignon jaune, puis mettez le maïs et les haricots rouges. Saupoudrez d'épices.

Versez ensuite la pulpe de tomates. Faites chauffer.

Astuce: Pour des petits prix, la viande a été soustraite dans cette version. Adaptez la recette selon vos envies; vianche hachée, chair de saucisse, blanc de poulet en cube, viande bouillie en cube !

Soupe à la tomate

Pour 2 personnes

A moins de 2 euros

2 tomates assez mûres, 1 cube de bouillon de légumes ; 60cl d'eau

Poivre

Faites bouillir de l'eau, puis plongez les tomates avec la louche 1 minute. Retirez la peau et mixez-les.

Faites chauffer le cube de bouillon, puis mixez avec les tomates. Poivrez.

Astuce: Vous pouvez aussi bien profiter de cette soupe chaude que froide.

Rajoutez une poignée de pâtes alphabet, vermicelle ou étoiles pour un plat plus consistant. Bien sûr, le prix sera plus élevé