Soupe à la tomate

Pour 2 personnes

A moins de 2 euros

2 tomates assez mûres, 1 cube de bouillon de légumes ; 60cl d'eau

Poivre

Faites bouillir de l'eau, puis plongez les tomates avec la louche 1 minute. Retirez la peau et mixez-les.

Faites chauffer le cube de bouillon, puis mixez avec les tomates. Poivrez.

Astuce: Vous pouvez aussi bien profiter de cette soupe chaude que froide.

Rajoutez une poignée de pâtes alphabet, vermicelle ou étoiles pour un plat plus consistant. Bien sûr, le prix sera plus élevé

Quelques recettes -à venir- à moins de deux euros

Spaghetti aux knackis

Pour 2 personnes

A moins de 2 euros

300g de spaghetti, 2 knackis ;  1 noisette de beurre, Poivre

Faites bouillir les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante. Faites chauffer les knackis quelques minutes dans cette eau bouillante

Egouttez et servez les spaghetti avec le beurre, les rondelles de knackis et poivrez.

GRATIN DE PÂTES AU THON

Pour 6 personnes

300g de coquillettes; 2 boîtes de thon au naturel

30cl de béchame; 50g de fromage rapé

20g de chapelure

Commencez par faire bouillir les coquillettes selon les indications du paquet, et égouttez-les. Puis mettez-les dans un moule huilé légèrement

Réunissez le thon, la béchamel et la chapelure, puis versez sur les pâtes pour les recouvrir.

Enfin, parsemez de fromage rapé; Faites cuire 20 minutes à 180°C. Vérifiez que la surface est bien gratinée.

Pour 4 personnes

500g de citrouille; 100g de macaronis; 4 oeufs

4 blancs de poulet; 1 échalote ou oignon

30cl de béchamel; 80g de gruyère râpé

1 cuillère à café de noix de muscade

Dans un premier temps, faites cuire les macaronis dans un grand volume d'eau, porté à ébullition.

Faites dorer l'échalote émincée et les morceaux de poulet. Puis déposez les dés de citrouille et remuez.

Rassemblez la garniture : poulet, macaronis et citrouille dans un grand plat à gratin. Couvrez de béchamel, mélangée à la noix de muscade et de gruyère râpé.

Faites cuire au four 20 minutes à 180°C.

J’appelle crépettes des crêpes épaisses; attention, plutôt calorique! à réserver aux goûters des enfants!

125 g de farine; 150 ml de lait; De l’huile de tournesol.

½ sachet de levure; 1 œuf; 1 pincée de sel.

2 bananes, du miel, 50 g de noix de cajou et noisettes

Dans un mélangeur, ajoutez la farine, l’huile de tournesol, la levure, l’œuf, saupoudrez d’une pincée de sel et versez le lait. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Écrasez vos noix de Cajou et vos noisettes avec un rouleau à pâtisserie.

Coupez vos bananes en rondelles et placez-les dans un récipient. Ajoutez vos noix de Cajou et vos noisettes écrasées et versez un peu de miel. Mélangez.

Graissez votre crêpière et versez assez de pâtes pour réaliser les crépettes une à une Faite cuire pendant 7 minutes environ à feu doux.

Ajoutez 7-8 rondelles de banane et recouvrez de pâte. Retournez la crépette.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Recouvrez ensuite de noix, de banane et de miel si vous le souhaitez, pour un résultat encore plus gourmand.