Sans cuisson avec seulement 2 ingrédients, à rafraîchir 5 h au frigo

A préparer 5 heures à l'avance

Ingrédients :

300 g de bananes suffisamment mûres

200 g de chocolat noir (sans sucre et à 80% de cacao de préférence)

Épluchez les bananes et les couper en morceaux. Placez les morceaux dans un mixeur et les réduire en purée.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Le verser dans la purée de banane et mélanger le tout.

Ajoutez une cuillère à café de cannelle (facultatif). La pâte doit être épaisse.

Versez le tout dans un moule carré en verre ou de petits moules individuels et les placer au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.

Pour 4 personnes

1 gros chou-fleur, 25 g de beurre

25 g de farine, 50 cl de lait

Noix de muscade, Sel, poivre

100 g de fromage râpé

Détaillez le chou-fleur en fleurettes puis le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante ou à la vapeur jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Égouttez puis réservez.

Préparez la béchamel: faire fondre le beurre, ajoutez la farine et remuer. Versez le lait progressivement en mélangeant continuellement. Quand la béchamel devient épaisse, retirez du feu et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.

Dans un plat à gratin légèrement beurré, écrasez légèrement les fleurettes de chou-fleur, versez la béchamel par-dessus et mélanger.

Parsemez de fromage râpé, saupoudrez de panure et enfournez pendant 35 minutes environ à 180°C. Se déguste bien chaud.

Vous pouvez cuisiner de la même manière tous les autres choux

Pour 8 personnes

Préchauffer le four à 200°.

1 1itre de lait, 1 gousse de vanille

4 œufs, 150 g de sucre poudre

90 g de maïzena, 1 pâte brisée bio au beurre

Faire bouillir le lait avec les grains d'une gousse de vanille.

Pendant ce temps, mélangez la maïzena avec le sucre. et ajoutez les œufs, fouettez le tout puis ajoutez le lait bouillant.

Faites cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 minutes

Foncez un plat, préalablement beurré, avec la pâte brisée. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Y verser la préparation.

Faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes Laissez refroidir avant de déguster.

10 fruits les moins sucrés

1 - Le citron

On pouvait s'en douter, le citron est le fruit le moins sucré, avec seulement 2 g de sucre pour 100 g.

Il contienr 2 g de sucre pour 100 g de fruit

2 - Fraise et framboise

Ce sont les fruits rouges les moins sucrés, Pour la portion recommandée de 50 g, elles contiennent 2 g de sucre (ce qui fait 4 g de sucre aux 100 g).

3 - La prune

La prune contient 9 g de sucre pour 100 g, mais sa portion est de 30 g ce qui correspond à environ 2,7 g de sucre.

4 - La groseille

La groseille contient 6 g de sucre pour 100 g, soit 3 g pour sa portion est de 50 g,

5 - La mûre

La mûre contient 9 g de sucre pour 100 g, mais sa portion est de 50 g, soit 4,5 g de sucre par portion.

6 - L’abricot

L'abricot contient 9 g de sucre pour 100 g, comme la prune, mais sa portion habituelle est de 65 g ce qui donne 5,85 g de sucre par portion.

7 - La mandarine

La mandarine contient elle aussi 9 g de sucre pour 100 g, soit 6,3 g de sucre pour sa portion de 70 g.

8 - Le kiwi

Le kiwi contient 9 g de sucre pour 100, mais sa portion est d’environ 75 g ce qui donne 6,75 g de sucre pour la portion.

9 - La pastèque

La pastèque contient 7 g de sucre pour 100 g, ce qui correspond à sa portion.

10 - Le melon

Le melon contient environ 6 g de sucre pour 100 g, mais sa portion est d’environ 120 g ce qui donne environ 7,2 g de sucre par portion.

Les fruits d'Automne et d'Hiver contenant le moins de sucre

Pamplemousse: 6 g/100 g

Orange: 8 g/100 g

Mandarine & Kiwi: 9 g / 100 g

Poire: 10 g/100 g

Pomme, coing, raisin noir: 11 g/100 g

Raisin blanc: 16 g/100 g

Les fruits de Printemps et d'Été contenant le moins de sucre

Rhubarbe, fraise & framboise: 4 g/100 g

Groseille & melon: 6 g/100 g

Nectarine & pastèque: 7 g/100 g

Abricot, prune & mûre: 9 g/100 g

Cassis, pêche & poire: 10 g/100 g

Myrtille, pruneau, pomme: 11 g/100 g

Figue: 13 g/100 g

Cerise: 14 g/100g

Les fruits exotiques contenant le moins de sucre

Vous pouvez également trouver d’autres fruits, plus exotiques et faiblement sucrés sur les étalages du marché:

La carambole qui contient 4 g de sucre pour 100 g,

La goyave qui en renferme 6 g par 100 g,

La cranberry ou canneberge fraîche qui comporte 7 g de sucre pour 100 g.

Les fruits rouges contenant le moins de sucre

Fraise: 4 g/100 g

Framboise: 4 g/100 g

Groseille: 6 g/100 g

Mûre: 9 g/100 g

Cassis: 10 g/100 g

Myrtille: 11 g/100 g

Cerise: 14 g/100 g

Quels sont les fruits secs (naturels) les moins sucrés?

    Noix du Brésil: 2,33 g/100 g

    Noix: 3 g/100 g

    Amande: 4,2 g/100 g

    Cacahuète: 5,9 g/100 g

    Noisette: 4,9 g/100 g

    Noix de macadamia: 4,24 g/100 g

    Noix de pécan: 4,9 g/100 g

    Pignon de pin: 5,21 g/100 g

    Pistache: 7,74 g/100 g

    Noix de cajou: 8,01 g/100 g

Quels sont les fruits qui contiennent le moins de fructose?

Pour les personnes qui souffrent de malabsorption du fructose, il est important de connaître les fruits qui en sont les moins pourvus pour éviter les troubles intestinaux:

    Rhubarbe: 0,67 g/100 g

    Citron: 0,4 g/100 g

    Pêche: 1,29 g/100 g

    Abricot: 1,3 g/100 g

    Nectarine: 1,37 g/100 g

    Mandarine: 1,5 g/100 g

Quels sont les fruits les plus riches en sucre?

    Datte: 64,7 g/100 g

    Litchi: 15,7 g/100 g

    Banane: 15,6 g/100 g