Elle se souvient du fracas des armes, du grondement des chars, des ombres qui pesaient sur l’Europe, et de la nuit épaisse qui semblait devoir étouffer jusqu’à l’idée même de liberté. Mais au cœur de cette nuit, une flamme demeurait. Une flamme fragile, mais indomptable: celle du peuple libre.

Soldats de France, vous qui avez marché dans la boue et le feu, vous qui avez porté sur vos épaules le poids de la patrie meurtrie, votre courage fut plus qu’un acte: il fut une lumière. Par vous, la France ne fut pas seulement libérée — elle fut relevée, rendue à elle-même, à son âme, à son souffle.

Car la liberté n’est pas un mot. Elle est une conquête. Elle est une vigilance. Elle est une exigence de chaque instant.

Les peuples qui oublient tremblent. Ceux qui se souviennent se tiennent debout.

Aujourd’hui encore, dans un monde troublé, où les certitudes vacillent et où les voix se cherchent, il nous appartient de garder vivant cet héritage. Non dans la peur, mais dans la dignité. Non dans la division, mais dans la conscience.

LA LIBERTE EST UN BIEN SI PRECIEUX QU’ELLE EXIGE DE CHACUN NON SEULEMENT DE LA DEFENDRE, MAIS DE L’HONORER.

Qu’en ce jour de victoire, la France regarde son passé non comme une nostalgie, mais comme une promesse. Et qu’à travers le souvenir de ses héros, elle trouve la force de rester fidèle à ce qu’elle est : une nation debout, une voix libre, une espérance.

Rédigé avec I.A. à la manière de Victor HUGO

1 lapin, 1 carotte, 1/2 bouteille de vin blanc sec et deux verres de bouillon (vous pouvez supprimer le vin blance et ne mettre que du bouillon)

2 gousses d'ail, 3 ou 5 oignons jaune ; Moutarde, Crème fraîche

Huile d'olive, Persil, Sel, poivre

Coupez le lapin et badigeonner les morceaux de moutarde. Dans une poêle faire revenir les morceaux avec un peu d'huile d'olive.

Portez à ébullition les 3/4 de vin blanc avec l'ail, le thym, le laurier et la carotte coupée en rondelles. Ajoutez un morceau de sucre (facultatif).

Retirez les morceaux de lapin du feu et réserver au chaud.

Faire revenir les oignons coupés en rondelles, une fois bien dorées, ajoutez au lapin. Versez le vin blanc chaud. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure environ.

Dans un bol, mélangez la crème, de la moutarde et du persil haché. En fin de cuisson, ajoutez la crème à la moutarde, faire cuire pendant 1 minutes sans trop faire bouillir le plat.

LES PLANTES AROMATIQUES

Vous l'ignorez peut-être, mais certaines plantes aromatiques s'avèrent très efficaces pour faire fuir les mouche (mais aussi les moustiques) grâce à la forte odeur qu'elles dégagent. C'est notamment le cas du romarin, du basilic et de la lavande, mais aussi de l'eucalyptus ou encore de la menthe poivrée. Pour vous en convaincre, disposez une de ces plantes sur les rebords de vos fenêtres et vous verrez tout de suite le résultat.

OIGNONS ET CLOUS DE GIROFLE

Croyez-le ou non, mais deux de vos meilleurs alliés contre les mouches se trouvent paradoxalement dans votre cuisine: l'oignon et le clou de girofle. En combinant le premier avec le second, vous pouvez en effet créer une sorte de piège naturel pour repousser les mouches. Placez donc des oignons, sur lesquels vous aurez enfoncé des clous de girofle au préalable, à des endroits stratégiques de votre logement (fenêtre, cuisine, ou encore garage) et la forte odeur fera le reste. Renouveler ce piège chaque semaine pour une efficacité optimale.

DE L'AIL BOUILLI

En faisant bouillir 3 ou 4 gousses d'ail épluchées dans de l'eau pendant quelques minutes, vous obtiendrez un liquide très odorant qui fera fuir les mouches. Un véritable répulsif naturel. Versez-en un peu sur les rebords de vos fenêtres et les seuils de vos portes pour dissuader les mouches de rentrer. Bien qu'efficace, cette astuce a tout de même l'inconvénient de sentir très fort et peut donc en incommoder plus d'un.

VINAIGRE BLANC

On ne le répétera jamais assez, mais le vinaigre blanc sert à peu près pour tout dans la maison, y compris repousser les mouches. Donc si vous avez l'habitude de vous en servir pour nettoyer votre cuisine, votre vaisselle ou encore vos carreaux par exemple, ne changez rien, car cela repoussera les mouches si elles s'approchent des surfaces vinaigrées.

LE BICARBONATE DE SOUDE

On vous l'a peut-être déjà conseillé par le passé pour un autre usage, mais sachez que le bicarbonate de soude s'avère être également un excellent répulsif contre les mouches. Pour l'utiliser ainsi, rien de plus simple: versez d'abord une cuillère à soupe de bicarbonate dans un grand verre d'eu chaude puis mélangez. Mettez ensuite le tout dans un récipient de type pulvérisateur afin d'appliquer la solution sur vos fenêtres et vos portes.

Dérivées des plantes, les huiles essentielles sont particulièrement efficaces pour lutter naturellement contre les moustiques. Pensez à diffuser de l’huile essentielle de citronnelle, de géranium bourbon ou d’eucalyptus citronné dans votre intérieur ou sur votre terrasse pour éloigner les insectes.

MOUSTIQUES

LE CLOU DE GIROFLE

Tout comme les plantes, le clou de girofle dégage une forte odeur qui déplaît aux moustiques. Vous pouvez en disposer directement dans un petit récipient mais pour plus d’efficacité, pensez à allier le parfum du clou de girofle à celui de l’agrume. Pour cela, plantez des clous de girofle dans la moitié d’un citron ou d’une orange afin de tenir les insectes à distance.

En plus d’éloigner les moustiques, vous profiterez d’une agréable odeur dans votre logement.

LE JUS DE CITRON

Pour ne pas vous faire piquer, vous pouvez appliquer du jus de citron directement sur votre corps. Cependant, cette méthode doit être utilisée avec précautions: n’appliquez pas de jus de citron sur vos petites plaies et faites attention à ne pas en mettre sur votre peau si vous vous exposez au soleil. Il est préférable d’utiliser le jus de citron le soir, avant d’aller vous coucher, pour ne pas vous faire piquer pendant la nuit.

Pour 4 personnes

1 barquette de fraises; 200g de sablés, 1 pot de confiture

50g de beurre

Mixez le beurre fondu et les sablés, puis répartissez sur le plat à tarte. Puis tartinez de confiture.

Déposez toutes les fraises coupées en deux. Puis réservez 1 heure au frais.

ATTENTION SI VOUS ACHETEZ DANS LES DISCOUNT ALLEMANDS

La nouvelle réalité dans les rayons des supermarchés allemands.

Depuis 2023, les insectes sont officiellement autorisés comme ingrédient dans l’UE. Grillons, vers de farine et sauterelles peuvent maintenant être mélangés sous forme de poudre à des produits transformés. Beaucoup de consommateurs ignorent que ces ingrédients sont contenus dans bon nombre de produits de tous les jours – souvent sans net signe distinctif au premier abord.

Les produits suivants sont susceptibles des contenir des insectes:

Pâtisseries et pain: farine d’insectes dans les petits pains, les biscuits et les biscottes

Pâtes et nouilles: pâtes alimentaires avec une teneur élevée en protéines

Snacks et Chips: grignotages salés avec de la farine de grillons

Barres de céréales et boissons protéinées: poudre d’insectes comme source de protéines dans les produits de remise en forme

Céréales de petits-déjeuners: Muesli et flocons grillés avec supplément d’insectes (je viens de voir que le fameux Nutella en contient aussi).

Plats préparés: Pizza, soupes et sauces préparées avec de la poudre d’insectes.

C’est ainsi que des insectes sont cachés sur la liste des ingrédients:

Achileta domesticus: le nom scientifique pour les grillons – passent souvent inaperçus dans la liste des ingrédients ;

Tenebrio molitor: désigne le ver de farine vert sous forme de poudre ou congelée ;

Locusta migratoria: la sauterelle migratoire – autorisé sous forme entière ou moulue ;

Alphitobius diaperinus: le ver Buffalo (un ténébrion), plus récent complément des insectes autorisés.

Ch. Tasin