1 petit fromage de chèvre; 1 oignon; Poivre; Sel

Eau; 1 baguette;  6 tranches très fine de jambon de Bayonne

Commencez par préparer le confit en faisant revenir l'oignon dans une poêle légèrement graissée.

Poivrez, salez, saupoudrez de sucre et ajoutez 1 cuillère de vinaigre, un peu d’eau et laissez réduire à feu doux.

Coupez le petit fromage de chèvre en tranches épaisses.

Sur des tranches de pain, tartinez le confit d’oignon, déposez de la coppa ainsi que des tranches du petit fromage de chèvre

Faites gratiner vos tartines en les enfournant environ 10 minutes à 180 °C.

Servez avec une feuille de laitue ou autre salade

Avec 61,17 m de long, la nouvelle plus grande chocolatine au monde est Toulousaine ! Le record vient d'être battu, ce jeudi 4 juin. Actu Toulouse vous raconte ce moment insolite.

Un grand moment d’histoire, avec évidemment beaucoup d’humour et de passion ! Ce jeudi 4 juin 2026, le record du monde de la plus longue chocolatine a été battu au CFA Toulouse-Blagnac.

Cet événement porté par Toulouse FM, en cette journée mondiale de la chocolatine, rentrera à jamais dans les annales tant par son aspect décalé que populaire ; ladite viennoiserie ayant été distribuée aux habitants depuis la place Saint-Sernin vers 17h30. Immersion.

UNE SEMAINE DE TRAVAIL

Il est 16h et les équipes de Toulouse FM, de même que les pâtissiers réunis au CFA fourmillent dans tous les sens, comme depuis une semaine. À cet instant, tous s’affairent autour cette chocolatine géante de 61,17 m de long pour environ 15 cm de large et un total d’environ 200 kg.

Pour s’y faire, ils disposent de plus de 120 grandes chocolatines de 50 cm qu’ils ont relié les unes aux autres grâce aux bâtonnets en chocolat. Après plus d’une semaine de travail et de nombreuses heures de cuisson, la choco’ briseuse de record est là. Elle est si imposante, qu’à 16h43, l’huissier de justice dépêché sur place ne peut que valider le record.

"Record du monde!" s’exclament les animateurs Léo et Jade sous les confettis, alors que chacun exulte.

UNE GRANDE DISTRIBUTION PLACE SAINT-SERNIN

Quelques réjouissances plus tard, direction la place Saint-Sernin. Initialement, le montage devait s’y faire sous les yeux ébahis des Toulousains. Mais la pluie en a décidé autrement.

Rien n’y fait. Malgré quelques gouttelettes, les amateurs de viennoiseries et les passants présents récupèrent, sourire aux lèvres, leur morceau de la chocolatine de tous les records.

Une fin heureuse pour cette chocolatine éphémère, mais dont le souvenir perdurera dans l’histoire.

Pour 4 personnes

200g de pâtes; 20cl de crème fraîche; 100g de roquefort

1 gousse d’ail; Persil; Beurre, Poivre

Dans une casserole d’eau portée à ébullition, plongez vos pâtes.

Dans une autre casserole, faites chauffer la crème fraîche. Quand elle commence à chauffer, mettez le roquefort émietté et l’ail haché.

Égouttez les pâtes et laissez fondre le beurre.

Ajoutez la sauce. Parsemez de persil. poivrez.

PLACE  WILSON, centre ville de Toulouse

Voici la ville française qui recrute le plus en 2026

La ville française qui arrive en tête de ce classement n’est autre que Toulouse. Cela fait plusieurs années maintenant que cette ville du sud conserve la première place. De nombreux secteurs recrutent dans la ville comme l’aéronautique, la recherche, les nouvelles technologies ainsi que les secteurs liés à la transition écologique. Enfin, Toulouse profite d’un rayonnement à l’international et d’un réseau de transports en commun dense.

Si vous voulez déménager dans une ville agréable à vivre et où le marché de l’emploi est dynamique, vous savez désormais où aller.

DES VILLES POUR ETRE HEUREUX

L’organisme londonien Institut for Quality of Life a publié le “Happy City Index”, un classement des 250 villes les plus heureuses du monde. Pour dresser ce classement, les chercheurs ont analysé plusieurs critères comme l’environnement, le taux de chômage des jeunes, l’accès à l’enseignement supérieur, le nombre de parcs par km2 ou encore la fréquentation des transports publics par habitant.

Plus loin dans le classement, on retrouve d’autres villes françaises comme Toulouse (99ème), Strasbourg (115ème), Nancy (127ème), Le Mans (195ème), Marseille (198ème), Nice (204ème) et Mios (226ème).

TOULOUSE, à tout jamais

2 cl de sirop de Violette

Champagne bien frais

Violette cristallisée pour la décoration

 Dans une flûte à champagne, commencez par ajouter le sirop de violette, puis complétez avec le champagne.

Ajoutez la violette pour une finition spectaculaire qui impressionnera vos invités.