http://saga-mandarine.hautetfort.com/archive/2025/05/31/famine-a-gaza-l-intox-de-macron-6550074.html

4 cuisses de lapin; 2 poivrons rouges; 4 tomates bien mûres

1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 2 cuillères soupe à soupe d'eau

Huile d'olive; Sel; 1 cuillère à café rase de piment d'Espelette

Retirez le chapeau des poivrons, coupez-les en deux, retirez les graines et les parties blanches puis coupez la chair en lanières. Retirez le pédoncule des tomates et coupez-les en 8. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse.

Ajoutez les poivrons, 2 pincées de sel et faites-les revenir pendant 3 minutes sur feu vif. Versez-les dans un bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la sauteuse, les cuisses de lapin et faites-les dorer de chaque côté, sur feu entre moyen et vif.

Quand elles sont bien dorées, ajoutez les poivrons, les tomates, le concentré de tomates, un peu de sel et l’eau. Portez à ébullition, baissez le feu et faites cuire en couvrant, pendant 40 minutes. Servez avec le piment d’Espelette.

Bon à savoir : le piment d’Espelette, tout comme le poivre est bien meilleur ajouté en fin de cuisson.

Préchauffez le four à 180°C (th. 6.).

Pour environ 25 palets

200 g de farine bio; 1 poignée de fleurs de violettes fraîches (à défaut séchées) ou tout autre fleur comestible

2 œuf, 40g de sucre fin; 30 g de sucre roux; 50g de beurre ramolli

1 cuillère à soupe de sirop de violette, 1 cuillère à café de levure sans phosphate

Lavez soigneusement les violettes, coupez les queues au ras et faire sécher les fleurs dans du papier absorbant (on peut aussi ne conserver que les pétales des violettes).

Battre les œufs entiers avec les deux sucres, ajoutez ensuite la levure et le sirop de violette. Mélangez le beurre fondu à la préparation, puis versez progressivement la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.

Si besoin ajoutez de la farine pour avoir une pâte homogène qui ne colle pas.

Beurrez et farinez une plaque. Sur celle-ci, former des petits tas et les aplatir.

Enfournez et laissez cuire environ 5 min.

Retirez la plaque du four et délicatement, disposer sur chacun des palets une fleur de violette de Toulouse en l’enfonçant très légèrement.

Replacez au four une dizaine de minutes.

Décorez de quelques violettes que vous aurez réservées.

Vous trouverez facilement des violettes, sirop, etc... en visitant la bonne ville de Toulouse!

3 pommes de terre (environ 500 g), Huile, 150 g de farine,100 g de dés de jambon

6 tranches de fromage (type emmental), 1 œuf; Sel;

Lavez les pommes de terre et les badigeonner d'huile. Les faire cuire 8 minutes au microondes (il est possible de les faire cuire dans de l'eau bouillante).

Râpez les pommes de terre puis incorporez la farine, l'œuf et une pincée de sel. Bien remuer.

Huilez une poêle et déposez la moitié de la préparation précédente.

Ajoutez les tranches de fromage et les dés de jambon puis refermez avec l'autre moitié des pommes de terre.

Appuyez sur les bords pour refermer la galette et laissez cuire 7 à 8 minutes à couvert.

Retournez la galette et refaire cuire 7 à 8 minutes avec le couvercle.

Déguster bien chaud

Ingrédients :

250 g de yaourt à la vanille; 300 g de farine, 1 C A S de levure sèche (8 g)

Sel pour ajuster le goût, Huile de friture ou pas

Sucre pour enrober les beignets

 Faites tiédir le yaourt à la casserole. Versez la levure et mélanger puis couvrir 10 minutes pour activer la levure.

Incorporez la farine et du sel et remuez avec un fouet avant de pétrir à la main. Laissez lever pendant 1 heure.

Pétrir à nouveau la pâte et formez un boudin. Le diviser en 8 morceaux égaux et les rouler pour obtenir des boules. Couvrir 5 minutes.

Aplatir légèrement les boudins à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et découpez un trou au milieu. Laissez lever sous un torchon pendant 30 minutes.

Plongez les beignets dans de l'huile de friture chaude. Quand ils deviennent dorés, les déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile. Les rouler dans du sucre

OU BIEN

Mettre dans le fonds du panier de la friteuse sans huile et laissez cuire environ 12 à 15 minutes selon votre appareil, procédez ensuite au roulage dans le sucre en poudre quand ils sont chauds

http://neurosciences.hautetfort.com/

Pour 4 personnes

4 grandes feuilles de lasagnes fraîches; 400 g d'épinards frais

400 g de champignons de Paris ou champignons des bois

2 gousses d'ail, 2 C A S de persil frais

Sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade

1 filet d'huile d'olive, 150gde râpé fin

Préchauffez le four à 180 °C.

Lavez et équeutez les épinards. Les égoutter. Lavez puis couper les pieds des champignons, les sécher puis les émincer. Épluchez, dégermez et hachez l'ail.

Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse, faire chauffer puis ajoutez les champignons et l'ail. Faire dorer à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les épinards et le persil. Salez et poivrez. Ajoutez la noix de muscade.

Cuire jusqu'à ce que les épinards soient fondus et aient bien rendu leur eau environ 5 minutes. Coupez le feu et laisser tiédir.

Nappez le fond d'un plat de la taille des feuilles de lasagne d'un peu de râpé. Ajoutez une feuille de lasagne, répartir un peu de poêlée de légumes et d'un peu de râpé, recouvrir d'une plaque à lasagne.

Faire ainsi plusieurs étages et finir par saupoudrer le dessus de râpé.

Enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson.