C'est ma recette perso et mon plat préféré après le cassoulet et le confit de lentilles et le foie gras

Pour 6

800 g de viande hachée en vrac

1 gros paquet spaghetti

1 pot de sauce tomate (en cubes) bio

2 œufs, 50 g de chapelure

150g de mie de pain trempée dans du lait

1 c. à soupe d'origan, huile d’olive, sel et poivre, 1 sucre

2 cuillères à soupe de persil haché

Déposez la viande hachée dans un saladier en verre. Émiettez-y la mie de pain avant d'ajouter les œufs entier et le persil ciselé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Malaxez bien le tout et façonnez des boulettes.

Roulez-les dans la chapelure et faites les ensuite cuire à la poêle avec de l’huile pendant 5 à 6 minutes à feu vif en remuant constamment. Retirez sur un plat.

Coupez l'oignon en gros cubes et la cansalade en lardons; faites les sauter dans la poêle puis, lorsqu'ils ils sont très bien colorés, ajoutez la tomate en cubes, deux feuilles de laurier et des branchettes de thym, l'origan et un peu de sucre (pour l'acidité); laissez cuire 5 mn à feu moyen, en surveillant.

Débutez la cuisson des spaghetti. Pour cela, mettez-les à cuire dans une grande casserole d’eau salée en suivant la durée prévue sur le paquet. Égouttez-les.

Les diposer dans le saladier de présentation encore bien chaud en arrosant d'un filet d'huile d'olive ou de beurre fondu, ajouter la tomate et posez les boulettes de viande par-dessus. Maintenez au chaud tant que cela n'est pas servi.

A SAVOIR: les pâtes refroidissent vite, servez très chaud ou sur des assiettes chaudes: plus les pâtes sont petites (étoiles, vermicelles) plus elles refroidissent vite.

Bien plus vaillants que les pleutres donneurs de leçons, plusieurs collectifs de médecins et d’avocats, soutenus par des milliers de citoyens, ne cessent de déposer des demandes officielles sur les dessous du Covid… comme par exemple les contrats consentis aux laboratoires pharmaceutiques pour les prétendus vaccins, ainsi que les preuves de leur efficacité, et surtout leur autorisation finale de mise sur le marché.

Bien évidemment ces demandes sont souvent sans réponse ou carrément déboutées, mais le combat continu, et cette armée là n’est pas prête à rendre les armes devant un ennemi particulièrement fourbe.

300 vrais médecins, docteurs et scientifiques, scandalisés par la véritable dictature qui s’est abattue sur les Français, participaient en direct pendant 24 heures, à un événement appelé Doctothon.

https://www.doctothon.com

https://www.youtube.com/watch?v=1qAaTwWbB0g

Source

Parmi tous les témoignages, celui du Dr Paul Bousquet est une véritable bombe, car ce médecin ne mâche pas ses mots et ne craint pas d’appeler " un chat, un chat " en accusant sans filtres les laboratoires pharmaceutiques d’avoir fait main basse sur la Santé, en détournant la santé publique vers des intérêts financiers privés, et d’avoir totalement corrompu le système…

Ecoutez-le, cela éveillera sans doute en vous, des échos sur de gros scandales passés ayant défrayé la chronique pendant quelque temps… avant de s’évanouir sans que l’on ait connaissance d’un véritable châtiment envers les coupables.

Espérant que vous aurez perçu cette " aventure " comme un message d’espoir, compte tenu non seulement de la richesse des témoignages des intervenants, mais également des commentaires en live, je ne saurais trop vous recommander de rejoindre un collectif quel qu’il soit, afin de ne pas rester seul face à la situation de prise d’otage désespérante dont nous sommes l’objet,

Signez et transmettez la pétition "Transparence vaccins Covid 19" ; 253901 signataires au moment où j’écris.

https://dejavu.legal

Ensemble nous sommes plus forts, pour lutter efficacement contre tous les tyrans de la terre.

Josiane Filio, au nom de la Liberté d’expression

Une vieille recette française; au fait, il y a longtemps que je n'en ai cuisiné!

Pour 5-6, à mariner la veille

2 h 20 en cocotte minute; trois heures 20 en cocotte normale

Un fond d'Armagnac ou de cognac (facultatif)

Un beau canard évidé et brûlé (pour les restants de plumes)

2 kg d'oranges - poivre, sel - 1/2 l de vin blanc

180 g de cansalade en lardons; 1 litre de bouillon maison

1 ou 2 gros oignons- 2 cuillères à soupe de graisse de canard

200 g de champignons de paris et trois carottes.

5 branchettes de thym frais ou 2 branches thym sec

La veille, déoupez le canard en morceaux après l'avoir brûlé sur la gazinière

Pressez le jus des oranges et arrosez les morceaux mis dans un grand saladier

Le lendemain, sortez les morceaux de la marinade (conservez-là) et essuyez les morceaux avant de les faire revenir dans votre cocotte à cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés dans la graisse de canard. Arrosez d'alcool et mettre le feu pour flamber.

Égouttez bien et réservez dans un plat creux en verre

Faites revenir les oignons à bien brun et la cansalade. Remettre dans votre cocotte les morceaux de canard, ajoutez le bouillon maison, le vin blanc, le poivre, les champignons de Paris, les carottes coupées en rondelles, les branchettes de thym et mettre à cuire à feu moyen durant trois heures ou 2 h en cocotte minute.

Passez le jus des oranges et rajoutez au liquide de cuisson, salez, goûtez. Remettre à cuire le plus longtemps possible

Mettre le liquide dans une saucière pour parsemer dans l'assiette sur du riz, des pommes de terre, etc. servis avec un morceau de canard, servir très chaud.

 Toulouse : un policier hors service sauve un couple sauvagement agressé en pleine rue, il reçoit la médaille de l’Assemblée nationale

Un policier âgé de 50 ans a reçu la médaille de l’Assemblée nationale des mains du député LREM de Haute-Garonne, Pierre Cabaré, ce mardi à Toulouse. Le fonctionnaire a porté secours à un couple qui venait d’être très violemment agressé en pleine rue, en octobre dernier.

Son acte a été salué. Le jeudi 7 octobre 2021 vers 8 heures, un policier de 50 ans affecté dans un service de renseignement se rendait à son service lorsqu’il a aperçu une femme allongée au sol et blessée à la tête, sur la place d’Arménie à Toulouse. Cette dernière venait d’être frappée par un inconnu avec une bouteille. Le fonctionnaire a fait un point de compression pour éviter que la victime ne perde trop de sang, et a donné l’alerte.

Le compagnon de cette femme se trouvait un peu plus loin. Il avait quant à lui reçu deux coups de tournevis dans le dos, de la part du même agresseur, et était grièvement blessé. Les secours ont mis près de 40 minutes pour arriver. "J’ai donc fait les points de compression pendant 40 minutes ", a raconté le policier, cité par France 3.

"Je n’ai rien fait d’héroïque en soi, seulement un point de compression", a-t-il assuré. "Je ne suis pas un sauveur".

Au même moment, des policiers municipaux à vélo sont passés par là. Prévenus de ce qui venait de se produire par le quinquagénaire, ils se sont lancés à la recherche du mis en cause, qui a été interpellé peu après. "Il est soupçonné d’avoir violé une autre femme quelques heures plus tôt. Une information judiciaire a été ouverte. L’enquête est actuellement en cours", a détaillé le policier.

" C’est aussi l’ensemble de la police que je veux récompenser"

(…) Actu 17