Je suis en train d"écrire un roman d'amour qui se passe à Toulouse.

Il sera à télécharger gratuitement sur un de mes sites... JE SUIS EN TRAIN DE L’ÉCRIRE..... donc, vous ne pourrez avoir les chapitres qu'au fur et à mesure que j'aurais le temps!... J'ai écris les balbutiements de cette histoire quand j'avais douze ans, en 1962... donc, nous avons le temps!

J'ai terminé les premières pages... j'indiquerai, ici, où le télécharger...

Pour l'instant, il n'y a pas de titre, vous voudrez bien m'en proposer un. Celui qui aura le plus de vote sera choisi. En principe, dans mes boutiques, il y a un système de vote... depuis deux mois, il ne fonctionne pas... les créateurs du logiciel me disent que c'est la faute à mon hébergeur....

et , bien sûr, mon hébergeur dit que c'est la faute au créateur du logiciel....

Ben, comme je n'y connais rien... cela ne risque pas de s'arranger... cela me pénalise...

Laissez en commentaire le titre que vous souhaitez pour mon livre.

Je répète, une histoire d'amour entre deux jeunes gens, à Toulouse, en 1962... oui, j'y étais, en ce temps-là à Toulouse, j'avais 12 ans!

15 septembre 1997. Larry Page et Sergey Brin déposent le nom de domaine de "google.com". Le nom "Google" est un jeu de mots venant du terme mathématique "googol" qui désigne le nombre 1 suivi de cent 0 (10100 ).

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J'avais internet depuis octobre 1996… on avait deux navigateurs… ils trouvaient pratiquement rien.

Il n'y avait qu'environ 20 000 internautes (et encore, je suis large) en France, surtout des banques et grosses entreprises; je relevais des adresses de sites sur O1 informatique que j'inscrivais dans un cahier.

Mon premier site visité? un site belge qui parlait d'Astérix.

Avec 25 minutes d'attente pour que la page s'affiche bien. Modem 26800

Mon premier site de voyante: en octobre 1966, sur ODA.

2 ans plus tard, il faisait dans les 5000 visites par mois. En ce temps-là on disait qu'un site était bien visité s'il faisait 400 visites par mois!

Mes sites furent réalisés par d'autres jusqu'à l'an 2000 où j'ai pu les réaliser moi-même avec le logiciel Front Page.

C'est une petite gourmandise que j'ai réalisé des centaines de fois, très facile!

Pour 6 personnes: 4 œufs, 200 g de farine, 200 g de sucre, 200 g de beurre, 1 pomme, 1 poire (jus), 1 pêche pas trop mûre (jus), quelques abricots. Toujours prendre des fruits pas trop mûrs afin qu'ils ne rendent pas trop de jus.

Si vous en avez, des amandes grillées effilées ou en poudre.

D'abord mélanger sucre et jaunes d'œufs jusqu'à obtenir un mélange homogènes et onctueux. Ajoutez petit à petit la farine et le beurre ramolli.

Battez les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange ci-dessus.

Pelez les fruits, ôtez les noyaux ou pépin, découpez la pomme et la poire en lamelles moyennes.

Coupez en deux les abricots et en 8 la pêche. Pour que les fruits ne descendent pas au fond du moule, farinez-les et versez la pâte;

Vous pouvez beurrer et fariner le moule (a manqué) et verser la pâte avant d'enfoncer les fruits, régulièrement pour que tout le monde en aie. Evitez de mettre la pâte jusqu'à 2/3 du moule.

Mettre à cuire à feu moyen durant 45 minutes.

Si vous n'avez pas d'enfant, rajoutez dans la pâte une rasade d'eau de vie de Gascogne ou Armagnac, (bonnet blanc et blanc bonnet).

Le Lauragais, c'est le fameux “pays de Cocagne“, lieu fameux et mythique du bonheur par l'abondance, la paix, la sérénité.

Le pastel est au cœur du système économique occitan du XIVe au XVIe. À Albi d'abord, puis à Toulouse, l'industrie du pastel se développe notamment avec le bleu de pastel de Lectoure, dans le Gers.

Il y a pourtant un souci: la différence entre la bonne qualité de la teinture et la qualité médiocre des tissus de la région. Ces villes ne peuvent pas rivaliser avec les tissus anglais ou flamands. Ainsi le pastel doit être exporté vers ces centres de production, par chars à bœufs, dans toutes les directions: vers l'Espagne par Orthez et vers l'Angleterre et les Flandres par Bayonne.

Le 8 Novembre 1404, parviennent à Bristol sur la côte anglaise 13 navires en provenance de Bayonne et 4 de Bordeaux, soit un volume de 127 mètres cubes de chargement de pastel (156 tonneaux).

Le pastel au XVe siècle, à Toulouse

Le pastel connaît ensuite un essor à Toulouse grâce à une conjonction favorable liée à plusieurs facteurs:

•le manque de capitaux des marchands béarnais et albigeois;

•l'organisation de la filière: les collecteurs achètent les feuilles, fabriquent et vendent la teinture aux marchands qui la commercialisent;

•les collecteurs prennent des risques: acheter avant la récolte, pariant sur l'avenir. En outre, ils paient une récolte qui sera vendue plusieurs mois plus tard à des clients étrangers;

•le paiement de l'époque, insécurité des routes oblige, est la lettre de change et toute transaction passe par Lyon.

Voici quelques noms de marchands célèbre en ce temps-là•Francis Robian;

•Jean Boisson;

•Pierre Fabre et son fil;

•Jean Reynes et son fils;

•Les frères Pierre et Simon Lancefoc;

•Jean de Bernuy; (il existe un Hôtel de Bernuy à Toulouse)

•Jean Cheverry; (il existe un Hôtel de Cheverry à Toulouse)

•Raymond Sérravère;

•Pierre Lancefoc;

•Pierre d'Assezat. (il existe un Hôtel d'Assézat à Toulouse)

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Certains se sont fait élire magistrats de la ville rose, les Capitouls:

•1519: Simon Lancefoc;

•1515, 1519, 1534: Jean Boisson;

•1534: Jean de Bernuy;

•1536: Jean Chéverry;

•1539: Raymond Sérravère;

•1541, 1549: Pierre Lancefoc;

•1552, 1561: Pierre d’Assezat.

Hôtel d'Assezat

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Les lieux, zones, villes importants associés au pastel et à son développement:

•Albi;

•Château de Caudeval;

•Château de Magrin;

•Château de Montgeard;

•Gaillac;

•Graulhet;

•Lavaur;

•Le Château de Loubens;

•Lectoures;

•Mazères;

•Mirepoix;

•Puylaurens;

•Revel;

•Saint Julia de Gras Capou;

•Toulouse;

•Villefranche de Lauragais.

La fleur du pastel

Bien sûr, je connais toutes ces villes, et j'ai vécu 9 ans à côté de Revel

Pour 4: 1 kg de marrons épluchés, 250 g de petits oignons, 50 g de graisse de canard, faites un demi-litre de bouillon de pot-au-feu ou avec cube, 1 cuillère à café de sucre en poudre, sel, poivre.

Dans la cocotte, la marmite, faites bouillir de l'eau salée aux trois quart remplie. Jetez-y les marrons épluchés et faites cuire 20 mn à feu doux, sauf si vous utilisez des marrons déjà cuits. Égouttez et passez sous l'eau pour rincer les marrons.

Rincez et essuyez la marmite, pelez les oignons blancs (moi, je trouve qu'on les pèle mieux si on a les mains mouillées); mettre la graisse de canard, et faites sauter les oignons blancs; puis ajoutez les marrons et faites sauter après avoir saupoudré d'une cuillère à soupe de sucre en poudre; couvrez de bouillon et faites cuire encore une bonne demi-heure à couvert, à feu moyen.

Goutez et rectifiez l'assaisonnement, saupoudrez de persil ciselé et servez vite sur une dinde, tous les gibiers, le porc sous toutes ses formes. Sans oubliez de la saucisse de Toulouse bien grillée et bien aillée.

Pour aller plus vite: marrons surgelés ou marrons en bocaux de verre...

Pour ceux en bocaux, rincez-les bien à l'eau courante... même si on vous dit d'utiliser l'eau de cuisson; vous éviterez ainsi les anti-oxydants ou autres chimies inventées par les industriels...

Bien sûr, ON N'UTILISE JAMAIS DE CHEZ JAMAIS DES BOITES DE CONSERVES EN ALU

Aliment brûle-graisse n°1

La courgette

Très peu calorique (13 kcal pour 100 g.), la courgette entraîne une dépense importante pour être digérée. Elle a également un effet diurétique, grâce à sa richesse en potassium et sa faible teneur en sodium (à l’origine de la rétention d’eau).

Aliment brûle-graisse n°2

La pomme

La pomme contient une quantité importante de pectine, qui a une double action rassasiante et piégeuse de graisses dans l’estomac. On choisira de préférence les Granny Smith, qui contiennent très peu de sucre; une à deux pommes tous les jours au goûter, pendant deux ans: j'ai connu un jeune homme qui a perdu 5 kg en un an! Qui a des pommes dans son jardin, ne voit jamais le médecin!

Aliment brûle-graisse n°3

Le son d’avoine

Plébiscité par le célèbre Dr Dukan, le son d’avoine contient des fibres solubles et insolubles qui emprisonnent une partie des graisses de notre alimentation, tout en favorisant la satiété.

Aliment brûle-graisse n°4

Le citron

Cet agrume contient 25 kcal pour 100 g. Son acidité (causée par la présence d’acide citrique) aide l’estomac à dégrader les graisses et les protéines.

L'huile essentielle de citron, c'est ici: www-biotine-sep.com

Aliment brûle-graisse n°5

Le thé vert
Le thé vert est bien connu pour son action diurétique et amincissante. La théine qu’il contient augmente le métabolisme de base (et donc les dépenses énergétiques). Les tanins, quant à eux, réduisent l’assimilation des graisses. Faites-le avec beaucoup de cannelle. Voir plus bas.

Aliment brûle-graisse n°6

Le poivron

Ce piment doux est très peu calorique : il contient 20 kcal. pour 100 g. A une action diurétique, il associe un effet satiété non négligeable dans le cadre d’un régime. Il permet aussi d’éliminer une partie des sucres et des graisses.

Aliment brûle-graisse n°7

La cannelle

Des études scientifiques récentes ont démontré que la cannelle réduisait le taux de sucre dans le sang et, avec l'huile essentielle de chine, la cannelle va attraper le sucre dans vos bourrelets. Indirectement, elle permet également de mincir, si on l’utilise à la place du sucre dans nos cafés, thés et yoghourts.

En huile essentielle, préférez la cannelle de chine… pas facile à trouver, cependant.

Aliment brûle-graisse n°8

Le brocoli

Comme la plupart des légumes, le brocoli est très peu calorique: 25 kcal pour 100 g. Sa contenance élevée en fibres insolubles (3g. pour 100 g.) et le fait que sa digestion entraîne une grande dépense énergétique en font un aliment minceur par excellence.

Et comme il est réputé anti-cancer et c'est prouvé scientifiquement (comme tous les choux) il n'y a pas de raison pour s'en passer.

 Si le chou vous reproche: facile, blanchissez-le quelques minutes dans de l'eau bouillante, passez et laissez tremper dans de l'eau glacée, puis, cuisinez normal

C'est une petite gourmandise que j'ai réalisé des centaines de fois, très facile!

Pour 6 personnes: 4 œufs, 200 g de farine, 200 g de sucre, 200 g de beurre, 1 pomme, 1 poire (jus), 1 pêche pas trop mûre (jus), quelques abricots. Toujours prendre des fruits pas trop mûrs afin qu'ils ne rendent pas trop de jus.

Si vous en avez, des amandes grillées effilées ou en poudre.

D'abord mélanger sucre et jaunes d'œufs jusqu'à obtenir un mélange homogènes et onctueux. Ajoutez petit à petit la farine et le beurre ramolli.

Battez les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange ci-dessus.

Pelez les fruits, ôtez les noyaux ou pépin, découpez la pomme et la poire en lamelles moyennes.

Coupez en deux les abricots et en 8 la pêche. Pour que les fruits ne descendent pas au fond du moule, farinez-les et versez la pâte;

Vous pouvez beurrer et fariner le moule (a manqué) et verser la pâte avant d'enfoncer les fruits, régulièrement pour que tout le monde en aie. Evitez de mettre la pâte jusqu'à 2/3 du moule.

Mettre à cuire à feu moyen durant 45 minutes.

Si vous n'avez pas d'enfant, rajoutez dans la pâte une rasade d'eau de vie de Gascogne ou Armagnac, (bonnet blanc et blanc bonnet).