6-8 personnes

400 g de châtaignes cuites et pelées

100 g de sucre en poudre

100 g de beurre coupé en cubes

100 g de chocolat noir à 70% de cacao minimum, coupé en morceaux

3 cuillères à soup de lait entier

1 cuilère à café d'extrait de vanille vraie

2 cuillères à café d'Armagnac ou de cognac

Pour le glaçage (facultatif)

100 g de chocolat noir à 70% de cacao minimum,

25 g de beurre

1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide

Mettre les châtaignes dans un robot-mixer avec le sucre, puis les mixer jusqu'à ce qu'elles soient assez lisses.

Mettre le beurre et le chocolat dans une casserole avec le lait, puis faire chauffer doucement, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus et le mélange bien lisse. Incorporez la vanille et le cognac.

Ajoutez cette préparation au mélange de châtaignes dans le robot, puis mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Chemisez un petit moule à gâteau ou à cake légèrement beurré et suce, puis verser la pâte dedans.

Lissezr le dessus, puis couvrir le moule avec un torchon propre. Mettre au frais pendant 24 h.

Pour servir, démoulez le gâteau sur une assiette plate ou une planche.

Faire fondre doucement le chocolat, le beurre et la crème pour le glaçage, puis les étaler sur le dessus et les côtés du gâteau. Remettre au réfrigérateur pour qu'il prenne.

...elle est aux mains de la chienlit!

Toulouse : Mobilisation pour soutenir un homme de 84 ans dont la maison est squattée pour la 3ème fois. " La 1ère fois, c’était des Roumains. Ensuite, des Afghans. Aujourd’hui, l’ultra-gauche "

Selon La Dépêche, des habitants se sont retrouvés, mardi 26 octobre, devant la maison d’un Toulousain de 84, dont le domicile est squatté depuis bientôt une semaine.

C’est la troisième fois que la maison de Georges, un retraité de 84 ans, est aux mains d’une quinzaine de squatteurs, en seulement deux ans. Et cette fois-ci, depuis près d’une semaine. Une sombre histoire qui n’est pas passée inaperçue dans la région. Comme relaté par La Dépêche, plusieurs personnes se sont rassemblées mardi 26 octobre devant son domicile, situé dans la banlieue des Izards à Toulouse. L’objectif de cette démarche : lui témoigner leur soutien et tenter d’ouvrir le dialogue avec les squatteurs pour qu’ils quittent les lieux, précise le quotidien local. Et si l’octogénaire n’était pas sur place ce mardi, sa fille, Marie-Ange, était présente.

    Le cauchemar d’une famille à Toulouse : leur maison squattée pour la 3e fois en 2 ans. pic.twitter.com/CkIyBaRSiO

    — CNEWS (@CNEWS) October 26, 2021

Jusqu’à présent, toutefois, leur initiative n’a pas été couronnée de succès, observent nos confrères. Comme preuve de leur refus de débattre, les squatteurs ont installé des cadenas sur le portail de la maison. Par ailleurs, une voiture de police, en retrait de la manifestation, a été mobilisée pour intervenir en cas de besoin.

Georges Dematis et sa fille ont mis en vente leur bien il y a quatre ans avant qu’un promoteur immobilier ne s’y intéresse pour y construire un petit immeuble, détaille Le Figaro dans un article publié lundi 25 octobre. La famille Dematis aurait obtenu récemment un permis de construire pour permettre ainsi la vente de leur maison à ce professionnel de l’immobilier. Mais à la même période, des " squatteurs sont entrés ", a déploré Marie-Ange Dematis au Figaro. Marie-Ange Dematis a décrit la situation compliquée vécue par la famille depuis deux ans : " La première fois, c’était des Roumains. Ensuite, nous avons eu des Afghans. " Aujourd’hui, il s’agirait, selon elle, de membres de l’" ultra-gauche ". La fille du propriétaire a même glissé au Figaro que le quartier des Izards avait " beaucoup changé au fil du temps ".

 (…) Valeurs

privé de son allocation aux adultes handicapés, il se nourrit avec les croquettes de son chien

Un imbroglio administratif et des lenteurs dans le traitement de son dossier mettent un sud-Tarnais de 52 ans dans une situation très compliquée. Sans ressource ou presque, il tente de survivre. (…)

www.ladepeche.fr

Ingrédients:

50 g de lait. 50 g de yaourt. 3 bananes bien mûres (+ 1 moins mure, à réserver pour la fin).

 50 g de beurre ramolli. 180 g de sucre en poudre. 3 œufs. 350 g de farine.

1 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Du sirop de fraises, de mûres, de mandarines…

Dans un bol, mélangez le lait et le yaourt.

Dans un autre récipient, écrasez vos bananes avec une fourchette.

Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre et ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois.

Incorporez les bananes écrasées et le mélangez yaourt/lait dans votre préparation beurre/sucre/œufs. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Ajoutez peu à peu la farine et le bicarbonate de soude dans votre préparation. Mélangez une dernière fois et placez le tout dans une poche à douille.

Répartissez la préparation uniformément dans un moule à cake chemisé avec du beurre et un peu de farine; tapotez le moule à l'envers pour faire tomber l'excès de farine.

Par-dessus, placez une banane coupée en deux sur sa longueur.

Mettez le cake au four pendant 50-60 minutes à 180°c.

Passez un couteau entre le cake et le moule pour bien le démouler, vous pouvez vérifier s'il est suffisamment cuit en regardant avec la pointe de la lame; si elle ressort sèche, le cake est cuit.

Démoulez sur un plat à gâteaux; badigeonnez de sirop pour un résultat encore plus gourmand