Voilà-ti pas qu'hier, en regardant l'inauguration de l'esplanade Johnny Halliday à la télé, j'entends Leaticia dire que NOTRE JOHNNY national adorait le cassoulet!

Peut-être que des tas de media pipole en avait parlé, mais moi, même chez la coiffeuse, la pipolerie me fatigue!

Donc, je ne savais pas cela. Donc, je le sais désormais et j'en suis bien aise.

SAUF QUE

Si Johnny ne consommait que du cassoulet mis en boîte et fait par un chef toulousain, un toqué de la toque, j'ai bien peur que notre chanteur adoré n'aie jamais goûte le vrai cassoulet!

Il y a des tas de restaurateurs à Toulouse qui ont ce plat à la carte et ne sont pas foutus de connaître la vraie de vraie de recette, celle des femmes du Lauragais... que je suis, bien sûr!

"Ho, Jacotte, je vati attacher les bœufs à la carriole pour aller chercher des zaricots à Tarbes pour le cassoulet. Fait chauffer la cassole et attends moi, je reviens dans six semaines!

Si je reviens pas, ben, c'est qu'on m'aura occis sur le chemin.... t'aura qu'a épouser le Valentin de Bram, on agrandira la ferme!"...

.....

"Holà, le tavernier de mes deux! où tu va avec mon cabriolet? voleur!

-Pardon, mon Lord, je dois faire du cassoulet et il faut que j'aille à Tarbes chercher des haricots! j'ai pensé emprunter votre calèche pour aller plus vite! Ne vous inquiétez pas, Monsieur, ma femme s'occupe de tout et vous aurez même pas visité tous les monuments de Toulouse, que je serai revenu... dans trois semaines, à peu près!"

Voila, vous savez tout!

Les fèves des marais: C’est la variété la plus connue et la plus répandue en France. Elle est cultivée en Aquitaine, en Languedoc-Roussillon, en Provence-Alpes-Côte d’Azur et en Corse.

Les fèves fraîches sont ramassées lorsqu’elles ne sont pas tout à fait mûres, aux trois-quart de leur développement. En revanche, pour les fèves sèches, on attend leur pleine maturité avant de les ramasser.

Il existe deux sous variétés :

• La Longpod qui a une gousse allongée et présentant de nombreuses petites graines étirées.
• La Windsor qui a une gousse courte présentant peu de graines (environ 3-4), larges et rondes.

Mangées en soupe, en ragoût ou encore crues en salade, les fèves sont riches en nutriments qui vous veulent du bien.

Les fèves font partie de la grande famille des légumineuses. Elles sont peu caloriques et contiennent des protéines végétales ainsi que des glucides et des fibres, ce qui leur procure un effet satiétogène (qui nous dit qu'on n'a plus faim)

Les fèves contiennent:

• De la vitamine C: Les fèves sont de bonnes sources de vitamine C, une vitamine antioxydante et qui permet d’avoir une bonne santé osseuse ainsi que de se protéger contre les infections. De plus, cette vitamine permet une meilleure absorption du fer.
• Du fer : cuites, crues ou encore bouillies, les fèves possèdent une bonne teneur en fer, un minéral essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges.
• De la vitamine B9 (folate) : importante pour la femme enceinte, la vitamine B9 permet aussi de réduire le taux d’homocystéine, un marqueur du risque cardiaque.

Une richesse en fibres

Les fèves sont riches en fibres comme toutes les légumineuses, sous forme insolubles et solubles. Une alimentation riche en fibres peut contribuer à normaliser le taux de cholestérol ainsi que le taux de glucose sanguin et donc d’insuline. Elle permettrait aussi une bonne régulation du transit intestinal.

Une piste intéressante contre la maladie de Parkinson

Des études chez des patients atteints de la maladie de Parkinson ont montré qu’une forte consommation de fèves pouvait diminuer les symptômes moteurs de cette pathologie. Les fèves contiennent de la lévodopa (L-DOPA), la même substance utilisée dans les médicaments qui traitent cette maladie.

D’après ces études, en accompagnant le traitement médicamenteux par des fèves, les effets des médicaments sur les symptômes seraient prolongés. Cette légumineuse pourrait donc être le complément idéal des médicaments.

Apaydin H, Ertan S, Ozekmekci S. Broad bean (Vicia faba)--a natural source of L-dopa--prolongs "on" periods in patients with Parkinson's disease who have "on-off" fluctuations. Mov Disord 2000 January;15(1):164-6.

Rabey JM, Vered Y, et al. Broad bean (Vicia faba) consumption and Parkinson's disease. Adv Neurol 1993;60:681-4.

Ladha SS, Walker R, et al. Case of neuroleptic malignant-like syndrome precipitated by abrupt fava bean discontinuance. Mov Disord 2005 May;20(5):630-1.

Les fèves doivent être d’une couleur verte intense et sans taches. Avec vos doigts, vérifiez qu’elles soient bien fermes, pour une texture croquante.

Pour des fèves sèches, la couleur grise doit être uniforme, non brillante, et les graines de taille moyenne et dures, elles ne doivent pas être ridées.

Lorsque vous les achetez fraîches, il est préférable de les consommer très rapidement, au plus tard 2 jours après la date d’achat.

Pour les conserver, garder les cosses et les mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Avant de les cuisiner, il faut enlever les écosser et retirer la peau manuellement.

Les fèves fraîches peuvent être consommées crues telles quelles ou encore avec un filet d’huile d’olive et de l’ail.

Vous pouvez les faire cuire à la casserole dans un bouillon pendant 15 minutes environ à feu doux.

Dans une poêle ou un wok, elles se cuisent avec d’autres légumes et de l’huile d’olive à feu vif pendant 4 à 5 minutes.

Et, pour une cuisson plus douce, essayez la vapeur pendant 5 à 8 minutes.

Les fèves peuvent accompagner vos salades mais aussi les poissons, les crevettes ou encore les langoustines.

Mais vous pouvez aussi, pour un brunch un peu original, accompagner vos œufs cocotte avec des fèves

Mon rata de fèves

J'en fais régulièrement car, en plus des nutriments ci-dessus, elles contiennent beaucoup de glycine qui est un acide aminé anti-rides.

Je fais dorer des dés de cansalade avec des oignons en cubes à l'huile d'olive dans ma cocotte inox. J'ajoute un demi-litre de bouillon maison (à la gélatine qui, elle aussi contient de la glycine)

Je rajoute des carottes fraîches coupées rondelles. Du thym en branchettes de mon jardin et une branchette de romarin (du jardin). Je saupoudre d'une cuillère à soupe de curcuma.

J'ouvre un paquet de fèves fraîches surgelées, je sale et poivre.

Si mon morceau de viande ou poisson est petit, je rajoute deux pommes de terre moyenne par personne.

Je ferme la cocotte, je monte à ébullition, j'éteins le gaz quand la soupape a tourné 5 mn mais je ne retire pas la soupape car ainsi, le contenu de ma cocotte cuit sous la vapeur encore une bonne dizaine de minutes.

Voilà, c'est prêt, je sers avec une viande grillée ou un poisson.

Un Toulousain verse 100 000 € à un marabout mais attend toujours le "retour de l'être aimé"

"Fidélité absolue" assurait l’annonce.

Dévasté par un chagrin d’amour, un Toulousain de 51 ans a versé toutes ses économies à un marabout qui lui promettait le "retour de l’être aimé". Hier après-midi, en son absence, cet escroc de 62 ans a été condamné à 18 mois de prison ferme avec mandat d'arrêt délivré à l'audience par le tribunal correctionnel de Toulouse.

Il se présentait comme "un spécialiste du retour immédiat de l’être aimé". Avant de temporiser à peine : " résultat au bout de sept jours". Un Toulousain a donc payé cher, très cher pensant retrouver sa dulcinée qui venait de le quitter. Il n’en a rien été. Ruiné, il ne lui reste quasiment que les yeux pour pleurer. Cet homme de 51 ans a été escroqué d’un peu moins de 100 000 euros par un marabout qui fait désormais l’objet d’un mandat d’arrêt.

Tout débute en 2013. Ce quinquagénaire père de famille plaque tout. À commencer par sa femme. Leur maison de la région toulousaine est mise en vente et l’homme refait sa vie. Avec une femme mariée. Mais l’idylle prend fin, sa nouvelle compagne ayant décidé de redonner une chance à son couple légitime.

Dévasté, le Toulousain tombe sur une petite annonce.  Monsieur Alex", qui assure être "un grand voyant médium" promet monts et merveilles en seulement quelques lignes. Expert en histoires amoureuses, il assure à ses futurs clients " une fidélité absolue ". Mais il est aussi compétent en "protection contre les dangers", "chance au jeu", "commerce" et autres "examens au concours". Problème de succession? Il fait aussi dans " l’héritage ". Le quinquagénaire note les coordonnées. Le piège est déjà en train de se refermer.

Après avoir pris contact avec "Monsieur Alex", qui se fait également appeler " Maître Diakité " dans certaines annonces, un premier virement est effectué. Pour la modique somme de 50 000 €. En un peu moins de deux ans, il se déleste de 96200€. L’argent de la vente de la maison qu’il partageait avec son ex-femme. Virements, remises d’espèces ou mandat cash: la quasi-totalité de ses économies ont été dilapidées. Et toujours pas de nouvelles de l’amour de sa vie.

Pressentant l’inéluctable, ce cadre qui travaille dans les assurances dépose plainte auprès des services de police qui remontent vite cette affaire d’escroquerie. "Maître Diakité", 62 ans, a déjà une certaine carrière derrière lui comme en atteste son casier judiciaire. Mais depuis quelques mois, il est introuvable.

"Mon client ne lui a jamais mis le couteau sous la gorge"

Après un premier renvoi du mois de février, le tribunal correctionnel a examiné au fond ce dossier qualifié de "lunaire" par certains. " Certes, cela peut paraître incroyable de tomber dans un tel panneau mais il était assommé par son chagrin d’amour et il s’est dit Peut-être que cela peut marcher…", note l’avocat de la partie civile, Me Brice Zanin. D’autant que le "vendeur de rêves" a su être convaincant. "Maître Diakité expliquait à mon client que le mari de celle qu’il aimait avait, de son côté, fait appel à un marabout plus puissant que lui. Donc, pour le contrer, il fallait payer plus. "

Des arguments contestés par la défense, représentée par Me Jocelyn Momasso-Momasso en l’absence du prévenu. " Il n’y a aucune escroquerie ! Peut-être un abus de faiblesse mais mon client n’a jamais mis le couteau sous la gorge de cet homme. Il n’y avait aucune obligation de résultat, juste de moyens. "

Comme requis par le procureur de la République, le marabout a été condamné à 18 mois de prison ferme avec mandat d’arrêt à la clé. Il devra en outre rembourser et indemniser la victime. Une nouvelle condamnation qui ne semble pas être en mesure d’apporter un peu de baume au cœur du Toulousain. "Il a tout perdu !, rappelle Me Zanin. Sa femme, ses enfants, sa maison et sa nouvelle compagne. Aujourd’hui, il n’a plus un rond et il a surtout très honte de s’être fait avoir à ce point-là".

NDLARédactrice

Monsieur l'avocat: maintenant, vous devez porter plainte contre le média qui a laissé passer l'annonce de cet escroc: c'est dans la loi!

Les rédac-chefs sont susceptible d'être mis au tribunal pour avoir laissé ce genre d'annonce passer.

Pour les gens qui croient à la magie, quelle soit blanche, verte, ou rouge à petit pois: si la magie existait, on n'aurait pas besoin de voter pour le président de la République: il suffirait de payer le meilleur des meilleurs sorciers (ou marabout en l'occurrence).

Connaissant l'avidité, la cupidité, la jalousie des humains de cette planète, croyez-moi: si la magie noire blanche, verte ou rouge avait une quelconque miette de pouvoir faire ou réaliser quelque chose, tous les habitants de la planète serait des sorciers ou sorcière: l'humanité se battrait à coup de magie!

Bien évidemment, réfléchissez encore à cela: si la sorcellerie ou magie pouvait exister dans la cupidité humaine, aucun être n'accepterait d'être un minable sorcier…. il voudrait être le meilleur pour dégommer le sorcier voisin… de morts en morts, il ne resterait plus qu'un seul sorcier sur la terre: tout seul! personne pour admirer ses pouvoirs, le craindre pour se soumettre: la magie ou sorcellerie n'a JAMAIS fait faire à quelqu'un ce qu'il ne voulait pas faire! c'est d'une telle bêtise de croire cela, non, aucune désolation, aucun désespoir ne peuvent rendre les gens aussi bête dès que l'on touche à son porte-monnaie!

Et si le retour d'affection avait une quelconque possibilité de résultat: imaginez, si votre voisine gueularde et soularde payait quelqu'un pour que vous tombiez dans son lit!

Ne faites jamais aux autres ce que vous ne voudriez pas qu'il vous fasse!...

 Josyane JOYCE

Voyante toulousaine depuis 1983

05 61 83 88 66

Le monde a ENFIN sa Coupe du Monde de la #chocolatine et c'est à #Toulouse !

Professionnels, apprentis et amateurs de tout l’Hexagone et même d’Irlande, doivent présenter 12 chocolatines dans une version revisitée, mais aussi dans une version classique pour les professionnels.

44 jurés ont été réquisitionnés pour les départager et certains membres feront une dégustation à l’aveugle. Le jury sera composé de grands noms dont le meilleur ouvrier de France boulange Sylvain Herviaux, le chef deux étoiles au Guide Michelin Michel Sarran, et le chef des cuisines de l’Élysée Guillaume Gomez, selon France 3 Occitanie.

Pourquoi Toulouse? Parce qu’il s’agit de " la capitale mondiale de la chocolatine", selon Géraldine Laborde, présidente de la Ligue fraternelle des artisans qui a aussi créée la Journée mondiale de la chocolatine avec ses acolytes, le 16 novembre dernier.

Un hymne et une mascotte de la “chocolatine” seront même dévoilés pour rendre hommage à cette viennoiserie qui divise tant les français. Une belle manière d’honorer l’artisanat français de plus en plus menacé par les fabrications industrielles.

Parmi les créations, la chocolatine bleue de Sylvain Herviaux, MOF, pour soutenir la sensibilisation à l'autisme :

Un grand merci à Sylvain Herviaux, MOF, pour cette création exclusive de #chocolatine bleue pour soutenir les personnes avec #autisme lors de la #CoupeDuMondeDeLaChocolatine pic.twitter.com/9ETusj0TTi

    — Helpicto (@helpicto) 27 mai 2019

 Deux lieux vont accueillir compétiteurs et jurys: le CFA de Blagnac disposera de ses cuisines pour la production de la viennoiserie et l'hôtel Palladia de Toulouse-Purpan organisera la dégustation et la remise des prix.

France 3 nous indique que celui qui confectionne la viennoiserie s'appelle le tourier.

Alors que l'appellation "chocolatine" pourrait être inscrite dans la loi alimentation, actuellement en discussion à l'Assemblée nationale, retour sur la véritable origine de cette viennoiserie, dont le nom déchaîne toujours les passions.

Essayez de parler pain au chocolat avec un habitant du Sud-Ouest. Il vous rétorquera qu'"on ne dit pas pain au chocolat, mais chocolatine". En quelques mots, celui-ci risque de raviver le clivage entre le Nord et le Sud que cette délicieuse viennoiserie a provoqué il y a longtemps déjà. Et le débat est toujours vif. Ce mardi 22 mai, 10 élus Les Républicains ont déposé un amendement, dans le cadre du projet de loi agriculture et alimentation, actuellement en discussion au parlement. L'enjeu (crucial) ? "Valoriser l'usage courant d'appellation due à la notoriété publique du produit et de ses qualités reconnues au travers d'une appellation populaire". En d'autres termes, protéger la dénomination "chocolatine".

Un mot d’histoire

Le pain au chocolat, chocolatine, ou même couque au chocolat, est une viennoiserie constituée d’une pâte levée feuilletée - identique à celle du croissant - enroulée autour de deux barres de chocolat. À la différence de viennoiseries comme la brioche ou le pain aux raisins, l’histoire de la chocolatine est très peu connue. "Il n’y a pas de date à laquelle situer le premier pain au chocolat", nous explique Dominique Anract, président du Syndicat des boulangers-pâtissiers du Grand Paris. "S’il fait bien entendu partie intégrante des codes et usages de la viennoiserie française, il s’agit d’une simple déclinaison du croissant", ajoute-t-il.

Parmi ces récits, l'un situe la naissance du pain au chocolat au XVe siècle. La région Aquitaine était alors sous le règne de l’Angleterre et ce sont les Anglais qui auraient donné au pain au chocolat le nom de chocolatine. Friands de la viennoiserie française, ils auraient commandé des "chocolate in bread" au comptoir des boulangeries, devenu "chocolate in", avec le temps. Une hypothèse probablement fausse. Dans son ouvrage, August Zang and the French Croissant : How Viennoiserie Came to France, l’historien culinaire Jim Chevalier rappelle que l’arrivée en France du chocolat daterait de 1492. Il y a donc un problème de concordance des temps.

D’autres théories "plus plausibles", selon Dominique Anract, situent l’arrivée du pain au chocolat en France, au XIXe siècle. " C’est une viennoiserie assez récente ", indique le président de la chambre professionnelle des artisans boulangers-pâtissiers. En effet, toujours selon le livre de Jim Chevalier, ce serait le boulanger autrichien Auguste Zang, qui aurait importé les viennoiseries dans la capitale française, et notamment le "Schokoladencroissant". C’est la sonorité de ce dernier qui aurait donné le mot chocolatine.

Enfin, on raconte que le nom du pain au chocolat viendrait du goûter des enfants. Le traditionnel morceau de pain accompagné d’un carré de chocolat que mangeaient les écoliers à la récréation aurait tout simplement donné son nom à la célèbre viennoiserie... Hé oui, j'ai bien connu ce goûter lorsque j'étais enfant: foin des biscuits fourrés pleins de pesticides, de colorants et autres produits chimiques! Nous, c'était pain et chocolat ou, quand les temps devenaient dur, pain et deux morceaux de sucre. Et, on était HEUREUX! Parce que les gosses d'aujourd'hui sont des tyrans domestiques lobotomisés par la pub et les réseaux sociaux…

Donc... chocolatine? STOP: ici, on ne doit JAMAIS poser cette question!

La viennoiserie de Sébastien Lagrue a été couronnée par un parterre de professionnels émérites à Toulouse: la meilleure chocolatine du monde fabriquée dans les Hautes-Pyrénées

Arras-en-Lavedan. Avec -pas même- 500 habitants, le village d’Arras-en-Lavedan peut s’enorgueillir d’abriter le boulanger Sébastien Lagrue dont le savoir-faire soit connu au-delà de cette vallée des Gaves qu’il chérit et régale: “Une chocolatine qui pèse en main, avec une bonne mâche, croustillante, un bel alvéolage mais sans être trop grasse. Et puis avec un goût beurre-noisette!" d'après lui.

La viennoiserie devait aussi correspondre aux règles édictées pour la compétition, à savoir une masse de moins de 70 g, “quand les miennes à la boulangerie font entre 80 et 85 g. J’ai dû les mettre au régime“.

FABRIQUEZ VOUS-MEME VOS CHOCOLATINES

Ingrédients pour 6 personnes

200 g de chocolat noir en morceaux; bien sûr, achetez-le très, très puissant

2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre

Farine

2 jaunes d'œufs

Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole avec quatre cuillères à soupe de crème fraîche liquide. Faites fondre à feu doux en mélangeant avec votre fouet inox jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Laissez tiédir. Étalez le sur un grand moule carré parfaitement propre et légèrement huilé (genre moule à pâte pour Noêl), versez-y le chocolat. Aplatissez le chocolat le plus possible (une épaisseur de 5 mm). Placez au réfrigérateur.

Bien sûr, vous pouvez acheter directement des billes car faire les billes ci-dessus demande de la place au réfrigérateur ou de posséder un moule carré pour faire des bûches.

Déroulez les pâtes feuilletées sur le plan de travail. Découpez un rectangle dans chaque pâte. Puis découpez-les en quatre rectangles.

Disposez une barre de chocolat à un centimètre du bord. Recouvrez de pâte et soudez les bords. Vous pouvez badigeonner la première couche avec du jaune d'œuf, cela collera mieux les deux morceaux de pâte.

Préchauffez le four th 6/7 (190°).

Tapissez la plaque du four d'une couche d'huile ou beurre fondu et saupoudrez de sucre fin.

Placez-y votre réalisation de chocolatine. Badigeonnez-les des jaunes d’œuf dilués avec un peu d’eau.

Enfournez et faites cuire 15 minutes. Servez tiède.

Voilà, c'est facile à faire. Cessez absolument d'acheter des chocolatine sous paquets plastiques: elles sont immangeables, c'est une honte d'acheter de magma informe, caoutchouteux, sans saveur et une odeur douceâtre donc je n'arrive même pas à donner un attribut!

Au bout de combien de temps est-il préférable de jeter un gratin de pâtes recouvert de film alimentaire? Et ce morceau de viande, qui traîne depuis plusieurs jours au fond du réfrigérateur? Réponses

Dans notre lutte acharnée contre le gaspillage alimentaire, on évite désormais de jeter. Ainsi, après chaque dîner mondain organisé, c’est tout naturellement que l’on transvase le reste de nos préparations dans des boîtes hermétiques et autres sacs de congélation, direction le réfrigérateur. Mais jusque quand peut-on réellement les consommer sans danger 

Viandes, légumes, ragoûts et poissons

Les légumes cuits se conservent sans problème 3-4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique en verre ou en plastique avec un couvercle.

Le poisson: cuit et préparé, il peut rester deux jours dans une boîte hermétique au fond du réfrigérateur.

La viande: le mieux étant de s’adresser à son boucher, selon le directeur adjoint de l’école hôtelière de Paris. En général, la viande cuite se stocke en moyenne trois jours au réfrigérateur bien emballée dans un sac congélation ou dans une boîte hermétique fermée.

Les gratins, ragoûts et autres quiches : tout dépend des ingrédients utilisés. S’il s’agit de pâtes à la sauce tomate, comptez trois jours au réfrigérateur. Si la préparation contient du beurre, du lait, des œufs ou de la crème fraîche, on réduit le séjour au frais d’au moins 24 heures.

Crèmes et pâtisseries

Cuire ne prolonge pas leur fraîcheur

Les œufs: Conserver un reste d’omelette ou d’œufs brouillés n’aura aucun intérêt gustatif. En revanche, en ce qui concerne les œufs durs, le professionnel conseille de s’en tenir aux dates de péremption. À noter: les cuire ne prolonge pas leur fraîcheur.

Ne vous laissez pas abuser par cette nouvelle mode qui dit que l'on ne met pas les œufs au réfrigérateur: sachez qu'un œuf extra-frais ne l'est plus au bout de trois sans réfrigération et au bout d'une semaine, vos œufs sont fichus et bons à jeter. Sur toutes les boîtes à œufs frais est indiquée la mention: conservez au réfrigérateur.

ASTUCE DE MOI: pour sortir les œufs de leur boîte sans soucis, ayez les mains humides!

Les pâtisseries cuites: comme pour les gratins, ragoûts et autres quiches, tout dépend des ingrédients utilisés. Une tarte aux pommes ou un gâteau au yaourt peuvent se conserver plus de trois jours. Une crème brulée, deux jours tout au plus.

Les pâtisseries fraîches: fraisiers et autres tiramisus, le jour même ! Il s’agit de préparations très sensibles à base de beurre, de crème fraîche, d’œufs ou de lait.

Crèmes, yaourts: autant que possible, on respecte les dates de péremption. Un pot de crème fraîche déjà ouvert mais dont les règles d’hygiènes (essuyer les bords, bien refermer le pot...) ont été respectées peut se conserver jusqu’à sa date de péremption (parfois plus d’une semaine plus tard). Le seul indicateur de la fraîcheur d’une crème ou d’un yaourt, c’est son goût.

Voici une liste - non exhaustive – des denrées qui doivent filer directement à la poubelle.

Pain, céréales ou fruits secs présentant des traces de moisissure : celles-ci peuvent se révéler extrêmement nocives.

Viandes et charcuteries dont l’emballage plastique a gonflé : c’est le signe d’une fuite qui peut avoir permis à des germes de se développer.

Produits riches en eau présentant des traces de moisissures, comme les soupes, les jus et les compotes.

Boîtes de conserves dont le couvercle a bombé: c’est sans doute le signe d’une présence importante de bactéries. (toxine botulique).

Viandes, volailles ou poissons à l’odeur suspecte ou à l’aspect gluant : la présence de salmonelles est possible.

Œufs dont la date de péremption a été effacée qui remontent à la surface quand on les place dans l'eau ou fêlés: la présence de salmonelles est possible (les œufs sont la première cause d'infection alimentaire d'origine bactérienne. C'est l'un des aliments avec lequel il ne faut pas jouer.

Photo par moi

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