mon astuce efficace à connaître

Vendues en supermarché, ces tomates proviennent ainsi majoritairement d’Andalousie, où elles sont cultivées en culture intensive, moyennant une importante utilisation de pesticides. Des pesticides dont les risques pour la santé sont avérés et qu’un simple rinçage à l’eau ne suffit pas à faire partir.

Les risques pour la santé ne sont en effet pas à prendre à la légère : plusieurs études ont ainsi suggéré des liens entre l’exposition aux pesticides et d’importants problèmes de santé tels que des cancers, des troubles hormonaux, des maladies neurologiques, des problèmes de fertilité, des troubles du développement chez les enfants, des troubles du système immunitaire, etc.

L’astuce pour supprimer efficacement les pesticides des tomates

Pour vous débarrasser des pesticides sur les tomates et de manière générale, sur les fruits et légumes, l’eau seule ne suffit donc pas, même en utilisant du savon.

Pour laver vos tomates achetées en supermarché, préférez mélanger dans une bassine 90% d’eau fraîche et 10% de vinaigre ou de jus de citron, puis faire tremper vos tomates pendant une bonne trentaine de minutes. Pour un nettoyage encore plus efficace, ajoutez 3 cuillères à soupe de gros sel ou de bicarbonate de soude par litre d’eau.

Rincez ensuite les tomates à l’eau claire, puis séchez-les délicatement.

Faire partir les pesticides des tomates

Bien sûr, mieux vaut acheter des tomates bio et produites en France, où les normes sont plus strictes en termes d’utilisation de pesticides.

Il est également vivement recommandé de privilégier les circuits courts tels que les marchés de producteurs locaux ou bien les paniers de légumes des fermes biologiques.

Ingrédients pour 4 personnes

350g de saucisse de Toulouse; 200 g de lentilles vertes du Puy

1 bouquet garni (persil, feuille de laurier, thym)

1 oignon; 1 c. à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

Pour la vinaigrette: par pitié, pas de vinaigre balsamique, jamais de jamais!

6 c. à soupe d’huile d’olive; 3 c. à soupe de vinaigre de bon vin rouge

1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne ou maison (recette à touver dans la boîte"recherche"

3 cuillères à soupe de persil plat haché, 2 c. à soupe de ciboulette hachée

Sel, poivre

Pelez et émincez l’oignon. Faites le revenir dans l’huile d’olive avec un peu de sel et de poivre pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez 4 tronçons de saucisse de Toulouse, laissez bien griller.

Versez ensuite les lentilles et couvrez-les de 2 fois leur volume d’eau. Ajoutez le bouquet garni, la saucisse de Toulouse et laissez mijoter 15 à 20 minutes.

Retirez ensuite les saucisses et rincez les lentilles à l’eau froide (les lentilles doivent rester croquantes). Égouttez-les et versez-les dans un saladier.

Préparez la vinaigrette et tranchez les saucisses si elles vous paraissent trop grosses.

Mélangez les lentilles et les saucisses avec la vinaigrette.

Servez bien frais. Vous pouvez également servir cette salade tiède.

Astuce: vous pouvez ajouter des rondelles de saucisson à l'ail avant de servir. Le saucisson à l'ail est cuit: il peut se manger, comme cela ou être réchauffé dans du bouillon. Indispensable dans ma recette de cassoulet!

Ingrédients

1 pâte brisée; 500 g de mûres

100 g de sucre; 2 œufs

20 cl de crème fraîche: 1 sachet de sucre vanillé

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez ensuite la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson. Répartissez uniformément les mûres sur la pâte.

Dans un bol, battez les oeufs avec le sucre, la crème fraîche et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez cette préparation sur les mûres.

Mettre  dans le four 20mn

Tour de France : il est interdit d’embrasser sa femme

L’histoire prêterait à sourire et même rire. Mais voilà, l’absurde a déjà de loin dépassé toute logique et, accompagné de la démagogie la plus folle, poursuit ses ravages dans notre société.

La dernière expression en date de la déliquescence insensée de notre civilisation à laquelle de mauvais génies nous contraignent résume à elle seule l’idiotie permanente qui nous entoure.

Pour bon nombre de nos compatriotes et moi-même, heureux et fiers franchouillards que nous sommes, piaffant d’impatience à l’approche de cette compétition plus que centenaire incarnée au sens premier du terme, véritable morceau de bravoure virile, anthologie de la souffrance physique, la Grande Boucle, puisque tel est son nom, renvoie à une certaine histoire de la France.

Je me souviens de mon grand-père installé devant son poste de télévision, journal du jour sur la table, ouvert à la page sport cycliste, stylo à la main et notant les classements d’étape, général, etc. Pour rien au monde, cet homme n’aurait manqué une étape du Tour de France, seule distraction qu’il s’accordait pendant trois semaines d’une année remplie à travailler dans les champs puis plus tard à faire son jardin jusqu’au soir de sa vie.

À l’heure où les technologies nous apportent de façon instantanée culture, divertissement, voyage, il est difficile d’imaginer l’importance de cette épreuve dépassant largement le cadre sportif en invitant quotidiennement au voyage dans toute la France ceux qui ne pouvaient pas se déplacer, ceux pour qui les vacances restaient une utopie. Les paysages de notre beau pays se succédaient, la montagne et ses cols impossibles, les bords de mer bretons, aquitains, méditerranéens, les bocages vendéens, normands et puis Paris, sa Tour Eiffel, ses Champs-Élysées consacrant tous ces champions, ces forçats de la route, dixit Albert Londres.

Le Tour, c’est aussi une ambiance. Folle. Il n’est qu’à voir et prendre peur pour ces damnés du bitume, dans les cols, se frayant péniblement un chemin, cernés par la masse joyeuse, criarde, rougie par le soleil et le pinard saucisson, encourageant ces héros… ses héros.

En famille… Eh oui, toute la famille est conviée au spectacle éphémère de ces quelques instants de coups de pédale, de cet effort suintant la sueur et le courage. Enfants et grands, frères, sœurs, épouses et maris se retrouvent en communion pour accueillir cette caravane du Tour distribuant petits cadeaux et préparant l’arrivée d’un peloton multicolore sur des machines rutilantes aux guidons à cornes et autres cintres route. Une ambiance quoi…

Alors comment ne pas exprimer notre tristesse la plus profonde en apprenant par quelle imbécillité crasse des organisateurs peu soucieux de cette histoire, de cet héritage laissé par des anciens, ont cru indispensable de sanctionner un coureur, Julien Bernard, qui, croyant certainement encore à cette petite magie, celle qui fait briller les yeux des enfants, a cru bon de s’arrêter pour embrasser sa femme et son enfant, de se laisser aller à cette communion entre un public et ses acteurs authentiques.

Nous y voyons un amour, celui pour sa famille, celui pour son public. Ils y voient un comportement déplacé. La démagogie destructrice LGBT a encore frappé.

Dans l’indifférence générale.

Patrice MAGNERON - Président IDNF

Pour 6

1 barquette de fraises; 1 pâte feuilletée; 200 g de cassonade

60 g de beurre; eau de fleurs d'oranger.

Faites fondre la cassonade avec le beurre et l'eau, puis répartissez dans le fond d'un plat et couvrez de fraises.

Déposez ensuite la pâte feuilletée. Mettez au four à 180°C pendant 20 minutes.

Les fraises ne sont pas –soi-disant- chères… faites des confitures!

6 pots environ

1 kg de fraises équeutées; 1 kg de sucre blanc cristallisé

1 citron

Bien laver les fraises et les couper grossièrement.

Dans un grand récipient, déposez les fraises et versez le sucre et le jus du citron puis bien mélanger et laisser macérer quelques heures.

Transvasez le tout dans un confiturier (ou dans une grande casserole en inox) et portez à ébullition.

Comptez une vingtaine de minutes à partir de l'ébullition et maintenir la cuisson à feu vif en remuant régulièrement. Penser à écumer.

Déposez quelques gouttes de confiture dans une assiette et la pencher: si la confiture coule trop vite, remettre à cuire. Si elle coule lentement, elle est prête.

Mettre la confiture dans des pots stérilisés et les retourner tout de suite. Laisser à l'envers quelques minutes puis remettre à l'endroit et laisser complètement refroidir.

L’Allemagne accueillera l’Euro 2024 de football du 14 juin au 14 juillet. Les matches se dérouleront sur dix sites à travers l'Allemagne (Berlin, Cologne, Dortmund, Düsseldorf, Francfort, Gelsenkirchen, Hambourg, Leipzig, Munich et Stuttgart. Vingt-quatre équipes seront en action et les détails des rencontres peuvent être trouvés sur le calendrier des matches.

ANTICIPER L’EVENEMENT

L’UEFA EURO 2024 commence à Munich le vendredi 14 juin et se termine à Berlin, le dimanche 14 juillet.

Le calendrier des matches et les informations sur les stades où ils se dérouleront sont disponibles sur le site officiel de l’UEFA EURO 2024.

Veillez à anticiper votre séjour et votre participation à l’évènement le plus tôt possible, afin d’éviter des difficultés pour vous loger ou pour circuler. Les soirs de matchs sont notamment susceptibles d’entraîner des perturbations de circulation.

MISE EN GARDE D’USAGE

En cas d’incident ou de danger lors des rassemblements, restez attentif aux consignes transmises par les autorités locales et par l’ambassade de France en Allemagne (site internet, X (ex-Twitter) et Facebook).

ALCOOL ET STUPÉFIANTS

La consommation d’alcool est strictement réglementée pendant les matches et à l’intérieur des stades. Il convient d’adopter une attitude respectueuse en toute situation. En cas de consommation excessive, l'entrée des stades peut être refusée.

L’Allemagne a, le 1er avril 2024, légalisé sous conditions la détention de cannabis à usage récréatif. Il est néanmoins rappelé aux ressortissants français qui séjourneraient ou résideraient en Allemagne, ainsi qu’aux voyageurs à destination de la France, que le cannabis reste, en France, une drogue classée parmi les stupéfiants.

Il est à noter que toute personne de passage, ne résidant pas en Allemagne, n’a aucun moyen légal de se procurer du cannabis.

SANTÉ

    Frais d’hospitalisation et dépenses de santé

La carte européenne d’assurance maladie (CEAM) facilite la prise en charge de soins médicaux en Europe. Elle atteste des droits de son titulaire à l’assurance maladie française. Lors de vacances ou d’un court séjour en Allemagne, il est conseillé de se la procurer.

        Pour plus d’informations, consulter service-public.fr, ameli.fr, le site du CLEISS et le site allemand de la Deutsche Verbindungsstelle Krankenversicherung - Ausland (DVKA) (fiche en français portant sur les prestations de l’assurance maladie pour les vacanciers).

    En cas de maladie chronique (diabète, hypertension ...), il est souhaitable de disposer de la totalité de son traitement pour le séjour, voire plus dans l'éventualité d'un retard ou d'une perte.

    Concernant les infections sexuellement transmissibles, il est recommandé de prendre toutes les précautions d’usage en la matière et d’éviter les comportements à risque. Emportez vos propres préservatifs. Si vous pensez avoir été exposé à une infection sexuellement transmissible (IST), consultez un médecin et faites-vous dépister dès que possible.

    Il peut faire chaud, alors n'oubliez pas de boire beaucoup de liquides non alcoolisés et de vous protéger du soleil avec des vêtements, des lunettes de soleil et un écran solaire à fort indice de protection.

    Si vous prévoyez de vous rendre dans des zones où les tiques peuvent être présentes, y compris les parcs urbains et les zones boisées, respectez les recommandations visant à réduire le risque de maladie transmise par les tiques.

CONTACTS D’URGENCE

En cas d’urgence consulaire, vous pouvez joindre l’ambassade de France en Allemagne :

    par courriel: consulat.berlin-amba@diplomatie.gouv.fr ;

    par téléphone: 0049 30 590 03 9000.

Il est recommandé avant de partir de s’inscrire sur le Fil d’Ariane. Ce service permet, lors de voyages personnels, touristiques ou professionnels, de se signaler gratuitement et facilement auprès du ministère de l’Europe et des Affaires étrangères et, le cas échéant, de recevoir des consignes de sécurité.

LIENS UTILES

Des informations complémentaires sont disponibles sur les sites suivants :

    Le site officiel de l’UEFA EURO 2024 (en français)

    Le guide officiel de l’événement pour chaque ville (disponible en anglais et en allemand)

    FAQ (en français)

    Les sites officiels des villes de Berlin (en français), Cologne (en anglais et en allemand), Dortmund (en allemand), Düsseldorf (en anglais et en allemand), Francfort (en français), Gelsenkirchen (en allemand), Hambourg (en anglais et en allemand), Leipzig (en français), Munich (en anglais et en allemand) et Stuttgart (en allemand).

Source : Source : France Diplomatie, Ministère de l'Europe et des affaires étrangères.